Yılbaşı Hindisi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
5 oy verildi.
4,60 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yılbaşı Hindisi
28 Aralık 2016 2017 defa okundu 0 yorum

Hindi özellikle yılbaşı gecelerini vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olduğu yılbaşı hindisi tarifi sayesinde hem yılbaşı gecesinde hem de özel günlerinizde lezzetli bir hindi yemeği yeme fırsatına sahip olacaksınız.

Hindi Tarifinin Kalorisi Nedir?

Hindi kalori açısından oldukça tercih edilen besinlerden biridir. 100 gram hindi etinde 141 kalori bulunmaktadır.

Diyetisyenlerin ve beslenme uzmanlarının diyet yapanlara sık sık önerdiği hindi tarifi sayesinde az kalori alarak lezzetli bir yemek yeme fırsatına sahip olacaksınız.

Hindi Tarifi Kaç Kişiliktir?

Hindinin büyüklüğüne göre kaç kişilik olduğu konusu değişiklik gösterebilmektedir. Ancak bu tarifte büyük boy bir yılbaşı hindisi tarifi kullanılacağı için ortalama 12 -14 kişilik olarak hazırlanan bir tariftir.

Özellikle yılbaşı gecelerinde hazırlanan hindi tarifi kalabalık aileler için oldukça tercih edilen yemeklerin başında gelmektedir.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    90 dakika

Yılbaşı Hindisi Malzemeleri

  • 1 tane tüm hindi
  • 2 su bardağı tavuk suyu ya da su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yılbaşı Hindisi Yapılışı

1. Hindi tarifi hazırlanırken genelde hindi rosto için özel olarak kullanılan fırın tepsileri tercih edilmektedir. Ancak yılbaşı hindisi tarifi tepsisine sahip değilseniz klasik fırın tepsileri de işinizi görecektir.

2. Hindi tarifi hazırlanırken fırın tepsisinin içerisine pasta soğutma telini koymalısınız. Bu telin üzerinde hindi rostonuzu rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

3. Hindi tarifini hazırlamak için öncelikle hindiyi temizlemeniz gerekmektedir. Hindiyi temizlemek için soğuk suda iyice yıkayın.

4. yılbaşı hindisi nasıl yapılır

5. Ardından tepsiye alın ve içine sarımsak ile limonu yerleştirin.  Hindinin dağılmasını istemeyenler rosto yaparken ip file kullanabilir.  Daha sonra hindinin üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiberini ekliyoruz. Tepsinin içine 2 su bardağı tavuk suyu ya da su ekledikten sonra tepsi alüminyum folyo ile kapatılmalıdır.

6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atılan hindiyi pişmeye bırakıyoruz. Hindi eti uzun süreli pişirmeye gereksiniz duyan beyaz et türünde bir besindir. Bu sebeple hindi pişerken her 45 dakikada bir fırını açıp tepsiye dökülen su veya tavuk suyunu hindinin üzerine gezdirmeniz gerekmektedir.

7. yılbaşı hindisi

8. Her hindinin pişme süresi farklıklar gösterebilmektedir. Ancak 5 kiloluk bir hindi ortalama 2.5 saat sürede pişmektedir. Hindinin derisini çıtır çıtır isteyenler hindinin pişmesine yakın tereyağı veya margarin sürebilirler.

9. Hindinin derisinin çıtır çıtır olması ve üzerini iyice kızarması için pişirme süresinin son yarım saatinde üzeri açık olarak pişirilmesi gerekmektedir.  Hindi piştikten sonra dilimlemek için 15 dakika beklemelisiniz. Bu sayede hindinin suyu içerisinde kalacak ve kuru olmayacaktır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.