Yeşil Mercimekli Çorba

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yeşil Mercimekli Çorba
11 Temmuz 2018 159 defa okundu 0 yorum

Mutfakların vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan mercimek çorbası akla ilk olarak kırmızı mercimek olarak gelse de farklı renklerde üretilen mercimeklerin sofralarınızdaki yeri günden güne daha çok öneme sahip olmaktadır. Özellikle ana yemek renkleriyle uyumlu çorbalar yapmak isteyenlerin sarı, yeşil ya da kırmızı mercimek tercih ederek sofra da renk uyumu sağlaması adeta bir sofra geleneği haline gelmiştir. Yeşil mercimek çorbasını da özellikle sebze yemeklerinizin tamamlayıcı bir kombini olarak düşünüp sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Diğer mercimek çorbalarında olduğu gibi yeşil mercimek çorbasında da aynı tenkil detayları kullanabilir ve çok kısa bir sürede çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Erişte bulamayanlar için imdada yetişen kesme makarna aynı işi görecek hatta çorbanızın içerisinde makarna lezzetini de tatmanızı sağlayacaktır. Bu tarifimizde kullandığımız tavuk suyu yerine dilersiniz ana yemeğinize istinaden et suyu da kullanabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Yeşil Mercimekli Çorba Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte (kesme makarna)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Servisi için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber

Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağınızı bir tavada tereyağı ile kavururken bir yandan da yeşil mercimeklerinizi haşlamaya başlayın.

2. Soğanlara salçaları ve unu ekleyip, unun kokusu kendini kaybedene kadar pişirin.

3. Baharatları da ekleyerek azar azar tavuk suyunu katıp çırparak topaklanmaya engel olun.

4. Eriştelerinizi da karışıma dahil ederek çorbanızı karıştırın. Yeşil mercimekleri de bir yandan süzerek çorbanın içine atın.

5. 10 Dakika daha kaynatarak dinlenmeye bırakın ve bir kenarda sos için nane ile biberi tereyağında kavurun.

6. Hazırladığınız sosu çorbaya ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Çorba Tarifleri, Sulu Yemek Tarifleri
ayran çorbası
Ayran Çorbası

En güzel yanlarından bir tanesi de sıcak ya da soğuk fark etmeksizin tüketilebilmesinin yanında barındırdığı kaliteli ve doyurucu besin değerleri...

Kapat