Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yeşil Mercimek Salatası
8 Aralık 2016 800 defa okundu 1 yorum

Herkesin çok sevdiği salataların çok çeşidi var. Bu yüzden yemek meraklıları salatalar diye ayrı bir kategorinin olduğunu bilirler. Çok yararlı, hem protein hem de karbonhidrat yönünden zengin olan yeşil mercimeğin de salatasını yapabilirsiniz. Evlerde yemeği çok pişen yeşil mercimek salata olunca da gayet lezzetli oluyor.

Bir porsiyon yeşil mercimek salatası 100 gram kadarsa sadece 74 kalori tutuyor. Biraz daha büyük porsiyon olursa örneğin 160 grama kadar çıksa bile size sadece 116 kalori ekleyecek. Bu yüzden hem kilo vermek hem de sağlıklı beslenme açısından mercimek salatasını sık sık hatırlayın.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Yeşil Mercimek Salatası Malzemeleri

  • Yarım kilo yeşil mercimek,
  • Yarım su bardağı pirinç,
  • Dört sap taze yeşil soğan,
  • Üç çay kaşığı kimyon,
  • Yeteri kadar tuz,
  • Bir limonun suyu,
  • Yeterince zeytinyağı,

Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı

Yeşil mercimeği ve pirinci ayrı ayrı suda haşlayın ve süzün. Bir arada haşlarsanız pirincin rengi kararıyor. Sonrasında bu malzemeleri soğutun, ılınması bile yeter.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Özellikle yeşil saplarını mutlaka kullanın. Bu salataya lezzetini soğanın yeşil yaprakları veriyor, bol bol doğrayın. Soğanları, limon suyunu, kimyonu, zeytinyağını, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu salataya aslında istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Çarliston biber, rendelenmiş havuç, salatalık isteğe göre eklenebilir. Hatta değişik lezzetlerin peşindeyseniz haşlanmış tavuk etini bile didikleyerek katabilirsiniz, biraz haşlanmış mısır da olabilir. Ama domates salatayı biraz fazla sulandırıyor.

Son olarak kırmızı pul biber isteğe göre ekilebilir. Kimyon ise bu salatanın vazgeçilmez baharatı olarak kullanılıyor.

Yeşil mercimek salatası tarifi öğlen ve akşam yemeklerinde rahatlıkla düşünebileceğiniz bir iştah açıcı olarak denenebilir. İsterseniz salatayı pirinç kullanmadan da hazırlayabilirsiniz, gene çok lezzetli olacak.

Yorumlar

  • Oldukça başarılı bir tarif bu. Ben bunu çok beğenerek yaptım. Sürekli de yapmak isterim yani. Tadına bayıldım. Mükemmel doğrusu.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.