Yelpaze Patlıcan Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yelpaze Patlıcan Kebabı
11 Ocak 2018 179 defa okundu 0 yorum

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir tarifti şansa misafirlerimin geldiği güne denk geldi iyi kide öyle oldu çünkü tadını çok beğendiler bakalım sizlerde beğenecekmisiniz şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Yelpaze Patlıcan Kebabı Malzemeleri

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 500 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • tuz

Yelpaze Patlıcan Kebabı Yapılışı

1. Hazırlanışı

2. Patlıcanları yıkayın uç kısmından birazcık kesin uzunlamasına 4 parça sapına kadar kesin ama sap kısımlarını fazla kesmeyin, en az 20 dakika tuz suda bekletin.

3. Soğanı, sarımsağı soyup yıkadıktan sonra rendeleyin, kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun ve 16 tane köfte yapın elinizle yassılaştırıp patlıcanların arasına yerleştirin.

4. Hazırladığınız köfteli patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin, üzerinin sosu için salça, tuz,su,sıvı yağ ve baharatları iyice karıştırın ve hazırladığınız köfteli patlıcanların üzerinde gezdirin.

5. Tepsinin üzerine fırın poşeti kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece deki fırına alın 30 dakika fırın poşetinde piştikten sonra, fırın poşetini çıkarın ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişin ve servise alın.

6. Afiyet Olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.