Yaprak Dana Ciğer Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yaprak Dana Ciğer
18 Nisan 2017 349 defa okundu 0 yorum

Tavuk ciğerine alışkın olanlar için dana ciğeri yemek, damak tadına çok da uymayabilir. Ancak şöyle de bir durum var ki, dana ciğerini sevenler bu lezzetten vaz geçemez. Hele bir de dürüm yaptığınızı ve acılı, bol soğanlı yediğinizi düşünün… Ciğercinin önünden geçerken de nasıl mis gibi koktuğunu hatırlayın. İşte bu nedenle dana ciğerini evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Peki ama neden mutlaka dana ciğeri? Çünkü bazı faydaları söz konusu… İşte onlardan bazıları: A, B12, Folat ve Kolin gibi, bazıları doğada dahi bulunmayan formlardaki vitaminleri içeriğinde bulunduran dana ciğeri, Çinko ve Demiri de içeriğinde bulundurur. Bu anlamda, saç sağlığından göz sağlığına, cilt sağlığından güçlü bağışıklık sistemine kadar, çok önemli etkilere sahiptir. Sevmeseniz dahi, farklı tariflerinden biri mutlaka size uygundur ve et tüketiminden çok daha fazla yararı, karaciğer tüketimi sayesinde sağlayabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Yaprak Dana Ciğer Malzemeleri

  • Tuz
  • Pul biber
  • Un
  • Yarım kilo dana ciğeri

Yaprak Dana Ciğer Yapılışı

İlk olarak, satın almış olduğunuz ciğeri biraz buzlukta bekletin. Bu şekilde, yumuşak halinden, daha sert bir hale geçecektir. Böylece ince doğramanız daha kolay bir hal almış olur.

Sertleştiğinde buzluktan çıkartacağınız ciğeri, olabildiğince ince doğrayın.

Doğramanın sonrasında ciğerlerin üzerine pul biber ve tuz serpin.

Ardından ciğerlerinizi una bulayın.

Sonrasında da kızartmanız gerekmektedir.

Kızartma için bol kızgın yağ kullanmanız gerektiğini unutmayın.

Sıcak olarak servis etmeniz gereken yaprak dana ciğerinin yanında bol yeşillik ve soğan da olmalı.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.