Görüntüsü ile İştah Kabartan Bir Elazığ Lezzeti: Vişne Helvası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Görüntüsü ile İştah Kabartan Bir Elazığ Lezzeti: Vişne Helvası
30 Kasım 2017 154 defa okundu 0 yorum

Her yörenin kendine has lezzetleri bulunmaktadır. İşte şimdi de alışılmışın dışına bir lezzet olan ve Elazığ’a özgü olan bu mis gibi helva tarifi için sizlerde kağıt ve kalemlerinizi hazırlayıp bu enfes lezzetin tarifi alabilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Görüntüsü ile İştah Kabartan Bir Elazığ Lezzeti: Vişne Helvası Malzemeleri

  • 250 gram dondurulmuş vişne
  • 100 gram tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası (buğday nişastası da olur)

Üzeri için

  • Çekilmiş yeşil fıstık veya fındık içi veya badem içi

Görüntüsü ile İştah Kabartan Bir Elazığ Lezzeti: Vişne Helvası Yapılışı

Geniş bit tava veya tencerede tereyağını orta ısıda eriterek helva yapımına başlayabilirsiniz. Donmuş vişneleri tavaya ekleyiniz ve pişirmeye başlayınız.Sıcaklığın derecesine göre vişneler hemen suyunu salacaktır. Bu neden ile yaklaşık 8-9 dakika pişirip suyunu çekmesini sağlayınız.

Diğer yandan ise kase içerisinde sıcak su ile şekeri karıştırınız. Nişastayı 3 yemek kaşığı soğuk su ile ezip ilave ediniz.Daha sonra ise bu şerbeti kaynayan vişnelerin üzerine azar azar bırakınız. Bu aşamada devamlı olarak karıştırmanız gerekmektedir. Yaklaşık 3-4 dakika içinde ise helvalar toplanıp katılaşacaktır.

Hemen ocaktan alıp kenarları yüksek bir kaba boşaltın ve sıcakken üzerini düzleyiniz. Fıstık baden serpiştirebilir, soğuyunca dilimleyerek servise sunabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.