Velibah

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Velibah
27 Ocak 2017 792 defa okundu 0 yorum

Bir Çerkez yemeği olan Anadolu’da sıklıkla görebileceğimiz bir çeşit börektir. Tereyağının eşsiz lezzeti ile bütünleşen velibah sevenlerine oldukça kaliteli bir lezzet sunar. Velibah nasıl yapılır bir bakalım.

Kaç Kalori ve Kaç Kişilik

Velibah nefis yemek tarifleri  arasındadır ve başka tariflerle birlikte velibah patatesli mayalı çörek tarafımızdan sizlere verilmiştir. Başka tarifleri de denemeniz sizlere farklı lezzet imkanları sunacaktır. Velibah ortalama olarak 6 kişiliktir. Kalori yönünden de 390 kalori ile kendine dikkat etmek isteyen bayanların dikkat etmesini gerektirecek bir kaloriye sahiptir. Siz de çevrenizde çeşitli lezzetlere merhaba demek istiyorsanız, velibah bilmeyenler için bu tarifi yapabilir ve doyurucu niteliği olan velibahı herkese tanıtabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, sevdiklerinizle afiyetli günlerde tatmanız için afiyet olsun…

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    35 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Velibah Malzemeleri

Velibah Hamuru için;

  • Yarım paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un

Velibah İçi için;

  • Bir kilo patates
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 su bardağı süt
  • Karabiber, tuz, pul biber
  • Yağlamak için tereyağı

Velibah Yapılışı

1. Velibah yapımı hakkında sizlere olabildiğince kolay bir tarif vermeye çalışacağız.

  • Hamurumuzu yoğuracağımız kabımızda suyla mayayı eritiyoruz.
  • Unumuzu da ekleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz.
  • Tuzumuzu da koyarak, yumuşak bir hamur elde etmeye çalışıyoruz.
  • Hamurumuzu elde ettikten sonra üstünü kapatarak dinlendiriyoruz.
  • Hamurumuz bayağı bir beklemeli. Bu sebepten hamuru önce yoğurursanız sizler için vakit kazancı sağlar.
  • Hamurumuzdan bezeler elde ediyoruz.
  • Üzerini nemli bir bezle örterek, haşlanmış patateslerimizi soğumadan püre haline getiriyoruz.
  • Bir yandan da peyniri rendeleyerek, baharatla zenginleştiriyoruz.
  • Bir su bardağı ılık sütümüzü patateslerimize ekliyoruz.
  • Yoğurmaya devam ediyoruz, patatesler normal bir kıvama gelince hamur bezeleri büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Pütürlük olmaması için çaba vermeniz gerekmekte.
  • Büyük bir teflon tavayı ısıtmaya alarak velibahlarımıza yöneliyoruz.
  • Tezgaha unumuzu serpiyoruz, hamur bezesini elimizle açıyoruz. Ortasına patates topumuzu koyuyoruz. Kenarlarından yavaşça toplayarak hamurumuzu üstte birleştiriyoruz.
  • Ağzını kapattıktan sonra, tezgaha biraz un serperek, kapattığımız yeri alta getiriyoruz ve elimizle ortadan başlayarak kenarlara doğru açıyoruz. Her yeri eşit olacak şekilde.
  • Hazırladığımız velibahları, tavaya yerleştiriyoruz. Ateşimizin orta ayarda olması gerekir ve tavanın çok iyi ısınmış olması gerekmektedir.
  • Hamurun bir yüzü pişince diğer yüzünü çevirip, onu da pişiriyoruz.
  • İki yüzü de pişince bir tepsiye alalım ve aynı işlemi diğerleri için de uygulayalım. Pişirdikten sonra üzerini sağlayalım ve keserek üçgen bir görüntü elde edelim.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.