Vejeteryan Mücver Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Vejeteryan Mücver
25 Aralık 2017 130 defa okundu 0 yorum

Türk mutfağına çok yakın bir lezzet olmasa da olabildiğince talep gören ve oldukça pratik, sağlıklı olduğundan dolayı da hanımların vazgeçemediği bir yemektir. Sizlerde bu enfes lezzet ile birlikte tabaklarınızı donatabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Vejeteryan Mücver Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • 50 gr. kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 6 adet taze soğan
  • Yarı demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Vejeteryan Mücver Yapılışı

İlk olarak tüm sebzelerinizi bol suda iyice temizleyiniz. Daha sonra kabaklarınızı alacalı bir şekilde soyunuz ve rendenin iri kısmı ile rendeleyiniz. Havuçların da kabuklarını soyduktan sonra aynı kabakta olduğu gibi rendenin iri kısmı ile rendeleyiniz. Mücverin sulanmaması kızartır iken sizlere kolaylık sağlayacaktır.  Bu nedene ile rendeledikten sonra suyunu avuç içiniz ile çıkarmalısınız.

Taze soğan ile taze nane ve maydanoz ile dereotunu incecik kıyınız. Yumurtaları ise karıştırma kabına alınız ve suyunu sıkmış olduğunuz sebzeleri ince doğranan yeşillikleri ve rendelenmiş kaşar peyniri ile tuz, karabiberi ekleyiniz.

Son olarak ise unu ilave ediniz. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımı ile hızlıca karıştırınız. Daha sonra ise ayçiçeği yağını geniş bir tava içerisinde kızdırınız. Mücver harcından birer yemek kaşığı kadar alarak yağ içine koyunuz. Arkalı önlü çevirmiş olduğunuz mücverleri orta ateşte renk alana kadar kızartınız. Mücver harcı bitene kadar aynı şekilde tekrarlayınız. Daha sonra ise bir tabağa serdiğiniz kâğıt havlu üzerine harçlarınızı bırakınız.

Servis önerisi

Sarımsaklı yoğurt hazırlayarak mücverlerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.