Trakya yöresine ait eşsiz bir tat olan üsküp böreği tarifini sizlerinde misafirlerinize bu özel tarifi sunacağınızdan eminim. Misafirlerinize muhteşem bir lezzet sunarak gönüllerini çalabilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
45 dakika
Üsküp Böreği Tarifi Yapmak için Gerekli Malzemeler
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 2 tane sakız kabak
- yarım demet Dereotu
- 1 bardak sıvı yağ
- 1/2 bardak süt
- 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
- 2 bardak un
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
Üzeri için
- Susam
Nasıl Yapılır?
1. Bir kaseye yumurtaları ve tuzu koyup çırpıyoruz. Ay çiçek yağını ve ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra ince ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz. karışıma rendelenmiş peyniride ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
3. Kabakları ayrı bir kaseye rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kek hamuruna ekliyoruz. Son olarak unumuzu da ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz.
4. Önceden yağlayıp unladığımız kalıba hamurumuzu döküyoruz. Üzerine susamımızı ekleyip 180 derecedeki fırınımızda kızarıncaya dek pişiriyoruz.
5. Üsküp böreğimiz servise hazır şimdiden hepinize Afiyet Olsun.
