Tükürük Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tükürük Köftesi
10 Mart 2017 921 defa okundu 0 yorum

Sokak köftesi olarak da bilinen tükürük köftesi tarifini evde hazırlayabilin diye sizlere harika bir tarif sunuyoruz. Sokakta yiyebileceğiniz kadar lezzetli ve daha hijyenik bir köfte tarifi ve yemek tarifleri olacaktır. Sokak köftesi yemeye çekinenler tarifi mutlaka denemeliler. Deneyecek olan okurlarımıza şimdiden kolay gelsin ve bol bol afiyet bal olsun.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Tükürük Köftesi Malzemeleri

  • 600 gram dana ve kuzu etinden kıyma
  • 6 dilim kadar bayat ekmek
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 6 dilim bayat ekmek
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Tükürük Köftesi Yapılışı

Tükürük köftemizin harcını hazırlamak için, bayat ekmeklerimizin kabuk kısımlarını alıyoruz ve iç kısmını suda ıslıyoruz.

Ekmek içlerimiz su içerisinde yumuşayınca suyunu sıkıyoruz ve parçalara ayırıyoruz.

Kıymamızı bir kaba alıp, üzerine ufaladığımız ekmeklerimizi ekliyoruz.

Kuru soğanımızı alıp, ince ince olacak şekilde kıyıyoruz.

Ocağımıza bir tava alıp, soğanımızı az yağda hafif kavuruyoruz.

Ardından kavurduğumuz kıymamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı da kabımıza alıyoruz ve iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.

Hazırladığımız harcımızı buzdolabına alıp, 45 dakika kadar bekletiyoruz.

Ellerimizi ıslatıyoruz ve tükürük köftemizi önce yuvarlayıp, sonra yassılaştırarak şekillendiriyoruz.

Ocağımıza bir tava alıp, yağ ekliyoruz ve ısınmasını bekliyoruz.

Köftelerimizi yağımızda önlü arkalı güzelce pişiriyoruz.

Pişen köftelerimizin fazla yağını kağıt havlu ile alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.