Tiramisu (Kedi Dili)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tiramisu (Kedi Dili)
22 Mart 2018 155 defa okundu 0 yorum

İnstagram’da yayın yapmakta olan sevilen üyemiz Tuğçe Hanım’ın (Tuğçe’nin Renkli Mutfağı) bizler için hazırlamış olduğu nefis tiramisu tarifi ile karşınızdayız. Kedi dili ile yapılmış olan bu tarifin her ayrıntısı ince dokunuşlar ile hazırlanmış olup, resimli anlatım sayesinde daha fazla aklınızda kalacaktır.

Şimdiden afiyet olsun diyoruz 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Tiramisu (Kedi Dili) Malzemeleri

  • 1lt. Tam yağlı süt
  • 7 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 6 yemek kaşığı un
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 18 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 100gr. Beyaz çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 400gr. Labne peynir

Taban Ve Arakat için

  • 2 paket kedi dili bisküvi (36-40adet)

Üzeri için;

  • Kakao (Dark-Koyu tercih sebebidir)

Islatmak için

  • 3 tatlı kaşığı granül kahve
  • 300ml. Sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Tiramisu (Kedi Dili) Yapılışı

1. Kremanın Yapılışı

2. tiramisu-tarifi-ozel-asama-8

3. Soğuk sütümüz derin bir tencereye alınıp un-nişasta elenerek içerisine katılır.

4. tiramisu-tarifi-ozel-asama-7

5. Yumurta sarıları da bu aşamada ilave edilip, ocak açılmadan pürüzsüz bir doku kazanabilmesi için sürekli çırpılır.

6. Şekeri ilave edilip ocağa alınan kremamız orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. İlk aşamada çok yoğun ve katı bir krema olacaktır.

7. Kıvamı iyice geldiğinde ocaktan alınarak içerisine tereyağı, vanilya ve beyaz çikolata ilave edilir.

8. Mevcut sıcaklıkta karıştırarak eritilip, ılınıncaya kadar aralıklı olarak karıştırma işlemi devam eder.

9. Sıcaklık oda ısısına ulaştığında içerisine labne peynir katılarak mixerin yüksek devrinde 5 dakika çırpılır.

10. tiramisu-tarifi-ozel-asama-6

11. 1 gece üstü kapalı bekletildikten sonra ertesi gün için işleme hazır hale gelir.

12.  

13. Tiramisu Yapılışı

14. tiramisu-tarifi-ozel-asama-4

15. Uygun ölçülerde bir borcama yan yana denk gelicek şekilde kedi dilleri dizilir.

16. tiramisu-tarifi-ozel-asama-5

17. Hazırladığımız Granül kahve karışımının yarısı kedi dilleri üzerinde gezdirilir.

18. tiramisu-tarifi-ozel-asama-3

19. Kremamızında yarısı ilave edilip, güzelce yayılır.

20. tiramisu-tarifi-ozel-asama-1

21. Kalan kedi dilleri aynı şekilde dizilip-kalan granül kahve ile ıslatıldıktan sonra, tüm krema üzerinde yerini alır.

22. tiramisu-tarifi-ozel-asama-2

23. En son işlem olarak toz kakaomuz elenerek tüm üst yüzeyi kaplar.

24. 2 saat bu şekilde buzdolabında muhafaza edilip, servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.