Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Taze Fasulye Mücveri
21 Eylül 2017 341 defa okundu 0 yorum

Mücverin artık sade yapılışı ardından birçok farklı tarifine denk gelmişsinizdir. Bu hazırladığımız Taze Fasulyeli Mücver tarifi ise aynı şekilde oldukça farklı bir lezzet almamıza sebep olan tarifler arasında.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Taze Fasulye Mücveri Malzemeleri

  • Yarım kilo taze fasulye
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 1 limonun kabuğu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kuru nane
  • 2 yemek kaşığı fındık
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Taze Fasulye Mücveri Yapılışı

1. Öncelikle taze fasulyeleri kılçıklarından ve baş kısımlarından ayıklayıp bol suda iyice yıkayın. Yıkadığınız fasulyeleri tam olarak ortadan ikiye kesip kestiğiniz parçaları da ortadan ikiye keserek hazırlayın.

2. Geniş bir tavayı ocağın üstüne koyun ve birkaç dakika ısıtın. Üzerine zeytinyağını ve ayıklayıp doğramış olduğunuz taze fasulyeleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.

3. Birkaç tur kavurduktan sonra yarım su bardağı su ile tuz ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyelerin yumuşamasına kadar pişirin. Yumuşayan fasulyelerinizi bir tabağa koyun ve soğuması adına bir süre bekletin. Bir kabın içerisine yumurta ve unu koyup karıştırın.

4. Ardından fasulyelerinizi ekleyin. Limon kabuğu, tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ekleyerek karışımınızı baharatlandırın. Son olarak iri ufaklı fındık parçalarını ekleyin. Dilerseniz file fındık da kullanabilirsiniz.  Tüm karışımı birbiri ile özdeşleşmesi için iyice karıştırın.

5. Bir tava içerisine 1 su bardağı sıvıyağı dökün ve iyice kızması için bekleyin. Yağınız iyice kızdıktan sonra bir kaşık yardımı ile harcınızda bir kaşık alıp kızgın yağa atın.

6. Tavanızın alacağı kadar mücveri tavaya yerleştirin ve önü arkası iyice kızarana kadar kızartın. Kızaran mücverlerinizi havlu kağıdın üzerine alın ki fazla yağını alsın. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.