Tavuklu Mantar Sote

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuklu Mantar Sote
23 Ağustos 2017 535 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle Tavuklu Mantar Sote tarifini paylaşacağım. Elinizin altında bulunan malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanıp pişen bu yemek misafiriniz geldiğinde ya da en dar zamanlarınızda kurtarıcınız olmaya aday diyebiliriz.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Tavuklu Mantar Sote Malzemeleri

  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 adet tavuk göğsü ( küp küp doğranacak)
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet yeşil sivri biber (İsteyenler çarliston biber de kullanabilir.)
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 3 tane domates
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası
  • Birkaç damla limon suyu ( mantarların karmasını önlemek amaçlı)

Tavuklu Mantar Sote Yapılışı

1. Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır sorusunun cevabını en lezzetli yoldan verelim. Tavuklu Mantar Sotenin yapılışına ilk önce mantarları soyarak başlıyoruz. Soyduğumuz mantarları istediğiniz boyda doğrayıp biraz limonlu suda haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bu mantarların kararmamasını sağlayacak.

2. Küp küp yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz göz kararı sıvı yağ ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Pembeleşip ideal şekilde kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyip biraz daha kavuruyoruz ardından küp küp doğradığımız tavuk gögüslerini de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Rengi dönüp biraz kavrulan tavukların üzerine doğradığımız yeşil sivri biberi ve kırmızı kapya biberi ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Biberler biraz yumuşayınca doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.

3. Tencerede bulunan malzemeler biraz özleşince içerisine mantarları, tuzu da dahil edip suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Yemeğe ekstra bir su ilavesinde bulunmuyoruz bunun nedeni ise mantarın çok fazla su salan bir sebze olmasındandır.

4. Suyunu salan mantar tekrar suyunu çektiğinde zaten yemeğiniz pişmiş demektir. En son pul biber ve kara biberi de göz kararı ekleyebilirsiniz.

5. Afiyet olsun..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.