Tavuklu Hünkar Beğendi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuklu Hünkar Beğendi
23 Eylül 2018 126 defa okundu 0 yorum

Bugünkü menümüzde çok sevdiğimiz bir yemek var. Biraz uğraştırıcı ama lezzeti konusunda size garanti verebiliriz. Bu tarz yemekler sunumlarda herkesin size imrenerek bakmasını sağlayacaktır. Gelen misafirleriniz ‘Nasıl uğraşmış bizim için’ diye birbirlerine sizi anlatacaklar. Şaka maka çok güzel bir yemek tarafınızdan yapılmayı bekliyor. Ekibimiz tarafından fazlasıyla beğenildi ve güzel bir öğlen yemeği atlatıldı.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Tavuklu Hünkar Beğendi Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • 2 tane biber
  • Tuz/kırmızı biber/karabiber
  • Beğendisi için:
  • 5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • Tuz/karabiber/kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tavayı ocağı koyup kızdırdıktan sonra tavukları ve soğanı ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

2. Daha sonra biber ve domatesleri de ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

3. Başka bir tencereye tereyağını koyup eritin ve unu ekleyip 1 dakika kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyip karıştırın. Topaklanmamasına dikkat edin ve kaynatın.

4. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirdikten sonra patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşarı koyup 1-2 kere karıştırın ve ocaktan alın.

5. Hazırlanan beğendiyi tabağa koyup üzerine tavuğu ekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

6. Not: Hünkar beğendi yemeğinin tavuklarını lezzetli bir şekilde pişirmek için sizlere bir kaç tavsiyemiz olacak. Geniş bir tava içerisine yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etini tereyağ ile yüksek ateşte kavurun. Bir süre sonra tavuklar su salmaya başlayacaktır. Suyu saldıktan sonra ocağın altını kısarak suyunu çekmesini bekleyin. Eğer bu aşamadan sonra pişmediğini düşünüyorsanız biraz kaynamış su ekleyebilir ve pişirmeye devam edebilirsiniz. Köri, karabiber, kekik gibi baharatlar eklemeniz tavuğa farklı bir lezzet katacaktır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Tavuk Tarifleri
fırında tavuk gökkuşağı
Fırında Tavuk Gökkuşağı

Rengarenk sebzeler ile tavuğun eşsiz buluşmasından adını alan fırında tavuk gökkuşağı hem sindirimi kolaylaştıran sebzeleri hem tavuk gibi besleyici bir...

Kapat