Tavuklu Fette

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuklu Fette
8 Temmuz 2018 63 defa okundu 0 yorum

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve mutfağında hemen hemen herkesin şekilden şekle soktuğu tavuk ile fetteyi birleştirmeye ne dersiniz? Akşamdan kalan bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin en güzel yanlarından bir tanesi olan fette yapısı itibari ile aslında arap kültürüne ait bir yemek. Türk sofralarında da bu denli tavuk tüketimi göz önünde bulundurulursa yurdumuzun eşsiz baharatları ile çok daha güzel bir aroma kazanacak ve lezzeti dillerden dillere dolaşacaktır. Bol besleyici, protein deposu bu yemeği ilk fırsatta deneyin.

Arabistan kültürünü mutfaklarınıza yansıtan tavuklu fette, iskenderin bir başka hali desek sanırım yalan söylemiş olmayız. İster akşamdan kalan bayat ekmeklerinizi değerlendirin, ister taze ve yumuşacık pideler ile tavuğunuzu birleştirin. İşin içinde yoğurt gibi, tereyağı gibi profesyonel tatlandırıcılar olduktan sonra işiniz çok kolay! Bu kısa sürede v pratik bir biçimde hazırlanan tarifin en zor kısmı sanırım yemesi. Zira damağınızda bıraktığı lezzet sayesinde yemeye doyamayacağınız tavuklu fette ile tanışmak için geç kalmamanızı şiddetle öneriyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Tavuklu Fette Malzemeleri

  • Taban İçin:
  • 1 adet ramazan pidesi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Yoğurtlu Sos İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Diğer Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gram haşlanmış tavuk budu
  • (didiklenmiş)1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuklu Fette Yapılışı

1. Haşlanmış nohut kullanılabilir ancak bir gece önceden ıslatılıp ertesi gün haşlanması yani ev usulü olması daha sağlıklı olacaktır.

2. Bol su içerisinde bir miktar tuz ile tavuklarınızı haşlayın.

3. Haşlanan tavuklarınızı el ile parçalara ayırın.

4. Küp şeklinde minik parçalar olarak pidenizi hazırlayın.

5. Pideleri baharatlar, sarımsak ve zeytinyağı ile güzelce harmanlayın.

6. Bir yandan da kimyon, tahin ve süzme yoğurdu topaksız bir kıvam alana kadar karıştırın.

7. Sırası ile baharatlı pideyi, nohudu ve tavuklarınızı servis tabağınız ile buluşturun.

8. Sıralama da dilerseniz pide altta kalacak şekilde değişiklikler yapabilirsiniz.

9. En son ise tahinli ve yoğurtlu sosu üzerine boşaltın. Ve en zevkli kısım! Bu harika yemeğin üzerine kızgın tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.