Tavuk Ograten

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuk Ograten
27 Eylül 2017 360 defa okundu 0 yorum

Haşlanmış tavuk parçalarını lezzetlendirip beşamel sos ile buluşturan bu nefis ve doyurucu tarif olan Tavuk Ograten ile karşınızdayız.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Tavuk Ograten Malzemeleri

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • Su
  • Tane karabiber

Beşamel sos için malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet kabak
  • Tuz
  • Ak biber
  • Muskat
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Ograten Yapılışı

1. Başlangıç olarak bütün bir tavuğu sığabilecek boylarda bir tencerenin içerisine koyun. Ardından havuç, kuru soğan, defne yaprağı, tane karabiber ve suyu da ekleyerek tavuğu haşlamaya bırakın.

2. Tavuğunuz haşlandıktan sonra bütün parçalarında ki etleri iyice didikleyin ve bir tabağa alın. Ardından beşamel sos yapımına başlayabilirsiniz. Geniş bir sos tenceresinde tereyağını eritin.

3. Eriyen tereyağın üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaşça eklemeye başlayın ve bu işlemi yaparken sürekli olarak tencerenizi karıştırın. Sonrasında tuz, ak biber ve muskatı ilave edip karıştırdıktan sonra kıvam almasını bekleyin.

4. Kıvamı oturduktan sonra bir kenara alın. Bir fırın kabının içerisine didiklenmiş olan tavuk etlerinizi ve beşamel sosu koyup iyice karıştırdıktan sonra üzerine rendelenmiş olan kaşar peyniri ile üzerini hiç açık kalmayacak şekilde kaplayın.

5. 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi size çok fazla gelebilir fakat bu yemeğin üst kısmı tamamen kaşar peynirinden oluşması gerektiği için ölçü tam kararında.

6. Öncesinde ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin. 20 dakika sonunda tavuk ograteninizi fırından çıkarın ve dilimler halinde kestikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.