Tahinli Profiterol

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tahinli Profiterol
30 Ekim 2017 241 defa okundu 0 yorum

Profiterol seven hanımlarımızı Tahinli Profiterol tarifimize bekliyoruz. Genellikle çikolatalı olan profiterole alışkın olduğumuz için bu tat size farklı gelecektir. Ancak tadını beğeneceğinizden eminiz. Çay sohbetlerinden sonra ya da akşam yemekten sonra çok iyi gidecek. Ailenize ve sevdiklerinize yaparak onların gönlünü fethedebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin efendim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Tahinli Profiterol Malzemeleri

Profiterol Topları İçin Malzemeler

  • 300 ml su
  • 180 gr un
  • Bir tutam tuz
  • 120 gr tereyağı
  • 6-7 adet yumurta

Tahin Sos İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Sunum İçin Malzemeler

  • Kesme dondurma

Tahinli Profiterol Yapılışı

1. Tahinli Profiterol topları için; Su, tereyağı ve tuzu  ocağa koyalım ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula yardımıyla kararak iyice kavuralım. Kavurduktan sonra biraz soğutalım. Soğumaya yakın içerisinde teker teker yumurtaları kıralım ve mikser yardımıyla hızlı devirde karıştıralım. 6 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcımız doğru kıvamdaysa 7. yumurtayı kırmayalım.

2. Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır. Hamurumuz bu kıvama geldiğinde sıkma torbasına alalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye büyük toplar halinde birbirlerine çok bitişik olmadan sıkalım. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.

3. Tahinli Profiterol sosu için; kremayı ısıtalım. İçerisine tahini ekleyip ateşten alalım ve karıştıralım. Sos kesilir gibi olduğunda içerisine 2-3 kaşık su koyup karıştıralım. Ardından pudra şekerini ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Profiterol toplarını bıçakla ortadan ikiye keselim. İçerisine dondurma yerleştirip tahin sos dökelim. Tahinli Profiterol hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.