Tahinli Piyaz

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tahinli Piyaz
27 Eylül 2017 335 defa okundu 0 yorum

Köftelerinin vazgeçilmez arkadaşı olan Piyazın eminiz ki daha önce Tahinli Piyaz şekli ile yememişsinizdir. Oldukça farklı bir tat ve doku yaratan bu tarifi sizleri için hazırlık Buyurun tarife hep beraber göz atalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Tahinli Piyaz Malzemeleri

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 dal taze soğan
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Üzeri için

  • 2 adet büyük boy yumurta
  • Bir kase ince kıyılmış maydanoz
  • Sosu için
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Pul biber

Tahinli Piyaz Yapılışı

1. Öncelikle üzeri için olan malzemelerden iki adet yumurtayı iyice haşlayın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun ve soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Geniş bir karıştırma kabının içerisine piyazlık olarak doğramış olduğunuz kuru soğanlar ile sumağı koyup soğanlarınızı sumakla iyice karıştırın hatta ovun. Sonrasında incecik olarak kıymış olduğunuz taze soğanları ekleyin.

3. Taze soğanların ardından küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak da önceden haşlamış olduğunuz iki su bardağı kuru fasulyeyi ekleyin ve tüm malzemelerin birbiri ile iyice özdeşleşmesi adına iyice karıştırın.

4. Üzerine dökeceğiniz sosu için belirtmiş olduğumuz malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kasenin içerisine tahin ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

5. Sonrasında bir adet limonun suyunu bu karışıma yavaşça yedirin. Sosunuzu tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra hazırlamış olduğunuz piyazın üzerine dökün.

6. Son işlem olarak da en başta haşlamış olduğunuz yumurtaları 4’e bölün ve servis tabağına koymuş olduğunuz piyazların üzerini süsleyin.

7. Aynı zamanda ince kıyılmış maydanoza piyazınızın üzerine serpip servis için hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.