Tahinli Kurabiye Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tahinli Kurabiye
29 Ağustos 2017 344 defa okundu 0 yorum

Kış aylarında en fazla kullanılan tatlı türü herhalde tahin ve pekmezdir. Kış gecelerinin uzunluğunda sizlere hoş tahin kokusuyla eşlik edecek ve tadıyla büyüleyecek olan tahinli kurabiye ile bugün sizlerle birlikteyiz. Umarız sizlerde tarif defterlerinize bu tarifi eklersiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    15 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Tahinli Kurabiye Malzemeleri

  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı ( Beyazını üzerine kullanacağız.)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un
  • Yarım su bardağı fındık veya ceviz
    Üzeri için;
  • Yumurta akı
  • Fındık veya ceviz

Tahinli Kurabiye Yapılışı

İlk önce derin bir kaseye tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Krema kıvamına gelecektir. Yumurtanın sarısını da bu arada ekleyelim ve yine karıştıralım.

Şimdi kuru malzemeleri ekleme zamanı geldi. İlk önce kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ardından ise unu yavaş yavaş kıvamı tutturmaya çalışarak ekleyelim. Kurabiyemiz tahinli olacağı için biraz toparlanmada sıkıntı yaşatabilir sizlere.

Kıvam tutunca içerisine fındık veya cevizden birini ekleyiniz. Hamurumuz hazırsa eğer yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabından çıkardığımız hamura şekil verelim. Tahinli kurabiye yapılışına istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Yuvarlak şekil vermek biraz zor olacağından sizlere tavsiyemiz kurabiye kalıplarını kullanmak olacaktır. Şekil verildikten sonra kurabiyeleri önce yumurta akına ardından da içerisine ceviz koyduysak cevize, fındık koyduysak fındığa bulayıp fırın tepsisine alıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığınızda size yumuşak gelebilirler ama soğudukça sertleşeceklerdir.

Arzu eden pişmiş kurabiyelerin üzerine yine pudra şekeri serpebilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.