Ciğer toplumumuzda en çok sevilen yemeklerden biri yanı sıra kültürümüzü de yansıtmaktadır. Tava ciğerin kendine has lezzetinin sırrı kızartma yağında bulunmaktadır. Ciğerin zarı soyularak sonra yaprak inceliğinde dilimler kesilmektedir....