Konserve genel itibariyle açıklanacak olursa sebze ve meyvelerin vitamin, mineral gibi sahip olduğu besleyici değerlerinin kayba uğramadan saklanabilmesi şeklinde tanımlanabilir. Konserve yapılan besinler uzun süreler boyunca tazeliğini koruyabilmektedir. Günümüzde...