Sucuklu Kaşarlı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sucuklu Kaşarlı Yeşil Mercimek Köftesi
5 Eylül 2017 339 defa okundu 0 yorum

Köfte bir tek kıymayla yapılır tarzında bir düşünceye sahipseniz bu zamana kadar çok fazla şey kaçırdığınızı söyleyebiliriz. Sucuklu kaşarlı yeşil mercimek köftesi mutlaka denemeniz gereken oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İsterseniz ana öğün olarak isterseniz yemeklerinizin yanında tercih edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Sucuklu Kaşarlı Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • 1 tane yumurta
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 tane orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • Aldığı kadar galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Damak zevkinize göre karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
    İç malzemesi:
  • Kaşar
  • Sucuk

Sucuklu Kaşarlı Yeşil Mercimek Köftesi Yapılışı

Sucuklu kaşarlı yeşil mercimek köftemizi yapmak için ilk olarak mercimeklerimizi yıkıyoruz. Yıkadığımız mercimeklerimize üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlıyoruz.

Sonrasında soğanlarımızı ufak ufak doğruyoruz ve tavada pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanmakta olan mercimeklerimiz yumuşadığı zaman süzüyoruz. Sonrasında üzerine soğanları ekliyoruz ve yumurtamızı kırıyoruz.

Sarımsakları ince ince doğruyoruz ve rendeliyoruz. Maydanozları ufak ufak kıyıyoruz. Sonrasında baharatları da ekleyerek aldığı kadar galeta ununu da koyuyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

Yoğurma işlemimiz normal köfte kıvamına gelene kadar devam ediyor. Sonrasında elimize bir mandalina büyüklüğünde olacak kadar alıyoruz ve içini açıyoruz. İçine kaşar ve sucuk ekliyoruz. Sonrasında kapatıyoruz ve ona göre şekil veriyoruz.

Köftelerimizi şekillendirdikten sonra bir kızartma yağı hazırlayarak köftelerimizi kızartıyoruz. Kızartma yağını çok fazla koymamaya dikkat edin. Çünkü köfteler yağ çekebilir.

Sucuklu kaşarlı yeşil mercimek köftesi yapacağınız sırada galeta unu yoksa veya bulamadıysanız onun yerine bayat ekmeklerinizi rondodan geçirerek incecik olacak kadar küçültmelisiniz. Bu şekilde kullanabilirsiniz. Bayat ekmeklerini değerlendirmek isteyen kişiler genellikle bu yöntemi tercih etmektedir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.