Söğürmeli Kebap

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Söğürmeli Kebap
4 Nisan 2018 186 defa okundu 0 yorum

Söğürmeli Kebap Tarifi ve yapımı oldukça basit ve pratik olan bu doyurucu yemekle birlikte ne yemek yapsam derdinden gün itibari ile kurtulup aynı zamanda vakit kazanabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    70 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Söğürmeli Kebap Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz

Söğürme için

  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kavanoz hazır közlenmiş biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Üzeri için

  • Yarım demet maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köftenizi hazırlamanız gerekiyor. Geniş bir kap içerisine kıymanızı ekleyin. Üzerine salçayı ekledikten sonra bir kaç tur yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip güzelce baharatlandırdıktan sonra köftenizi iyice yoğurun.

2. Köftenizin kıvam aldığından emin olduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık olarak 1 saat bekletin. Köftenizi bekletirken sizde söğürme için hazırlıklara başlayabilirsiniz.

3. Geniş bir salata kasesi içine hazır közlenmiş olan patlıcanı dökün. Patlıcanların üzerine küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesler ile birlikte yeşil biber ve közlenmiş kırmızı biberinizi doğradıktan sonra patlıcanların üzerine ekleyin.

4. Son olarak tuz ve az miktar bir zeytinyağı ekleyip karıştırın. Köftelerinizin dinlenmesi süresi dolduktan sonra bir tava içerisinde sıvıyağı kızdırın.

5. Ardından köfte hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde top çeklinde yuvarlayın ve kızdırmış olduğunuz yağın içine bırakın.

6. Bu sırada söğürmeyi servis yapacağınız tabağa alın ve bir kaşık yardımı ile güzelce yayın. Kızaran köftelerinizi havlu kağıt sermiş olduğunuz tabağa çıkarın. Bütün köfteleri kızarttıktan sonra fazla yağını da emdiğine emin olduktan sonra söğürmenin üzerine dizin.

7. Dilerseniz üzerine maydanoz parçaları koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Et Yemekleri
Sehzade Kebabi
Şehzade Kebabı

Saray mutfaklarından bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Şehzade Kebabı tarifi ile oldukça doyurucu bir yemek hazırlamış olmanın yanında fırına verilme...

Kapat