Dolmayı Daha Önce Böyle Denemiş Miydiniz: Soğan Dolması Tarifi

soğan dolması tarifi

Soğan dolması tarifi tam anlamıyla vitamin deposu olarak gördüğümüz ve soğuk günlerde sizlere koruma kalkanı oluşturmayı sağlayacak bir tariftir. Kış geldi çattı hastalıklar kapıda bu mevsimler de yediğimize içtiğimize her zamankinden daha da dikkat etmeliyiz soframızdan soğanı eksik etmezsek hastalıklara da davetiye çıkarmayız o zaman tam kış için uygun harika bir soğan dolması yapalım mı? Eğer cevabınız evetse tarife geçelim.

YazarNehir ErgünKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre35 dakika

Soğan Dolması Tarifi için Gerekli Malzemeler

 4 adet iri kuru soğan
 1 adet kuru soğan
 Kıyma (dana) ( arzu ettiğiniz kadar)
 1 çay bardağı pirinç
 Yarım çay bardağı bulgur
 1 yemek kaşığı biber salçası
 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 Karabiber
 Kimyon
 Sumak
 Kuru reyhan
 Tuz

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Dört adet kuru soğanın kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve kaynar su dolu tencereye koyup yumuşayıncaya kadar pişirin (ortalama 10 dakika).

2

Soğanlar yumuşadıktan sonra kaynar sudan alın biraz soğumasını bekleyip sonrasında yaprak yaprak soyun.

3

Harcı için ise bir kaba pirinci, bulguru, ince doğranmış soğanı, kıymayı, salçayı, suyu, sıvıyağı ve baharatları koyup harmanlayın.

4

Hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarın.

5

Bütün harç ve soğan yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlayın malzemeler bittikten sonra bir kasede salça, su ve yağı karıştırıp tencereye dizilen dolmaların üzerinde gezdirin.

6

Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürecektir. Sıcak sıcak servis yapın. Soğan dolması tarifi artık hazır! Afiyet olsun.

Malzemeler

Soğan Dolması Tarifi için Gerekli Malzemeler

 4 adet iri kuru soğan
 1 adet kuru soğan
 Kıyma (dana) ( arzu ettiğiniz kadar)
 1 çay bardağı pirinç
 Yarım çay bardağı bulgur
 1 yemek kaşığı biber salçası
 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 Karabiber
 Kimyon
 Sumak
 Kuru reyhan
 Tuz

Talimatlar

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Dört adet kuru soğanın kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve kaynar su dolu tencereye koyup yumuşayıncaya kadar pişirin (ortalama 10 dakika).

2

Soğanlar yumuşadıktan sonra kaynar sudan alın biraz soğumasını bekleyip sonrasında yaprak yaprak soyun.

3

Harcı için ise bir kaba pirinci, bulguru, ince doğranmış soğanı, kıymayı, salçayı, suyu, sıvıyağı ve baharatları koyup harmanlayın.

4

Hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarın.

5

Bütün harç ve soğan yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlayın malzemeler bittikten sonra bir kasede salça, su ve yağı karıştırıp tencereye dizilen dolmaların üzerinde gezdirin.

6

Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürecektir. Sıcak sıcak servis yapın. Soğan dolması tarifi artık hazır! Afiyet olsun.

Soğan Dolması