Dolmayı Daha Önce Böyle Denemiş Miydiniz: Soğan Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Dolmayı Daha Önce Böyle Denemiş Miydiniz: Soğan Dolması
6 Aralık 2017 148 defa okundu 0 yorum

Kış geldi çattı hastalıklar kapıda bu mevsimler de yediğimize içtiğimize her zamankinden daha da dikkat etmeliyiz soframızdan soğanı eksik etmezsek hastalıklara da davetiye çıkarmayız o zaman tam kış için uygun harika bir soğan dolması yapalım mı? Eğer cevabınız evetse tarife geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Dolmayı Daha Önce Böyle Denemiş Miydiniz: Soğan Dolması Malzemeleri

  • 4 adet iri kuru soğan

İç harcı için

  • 1 adet kuru soğan
  • Kıyma (dana) ( arzu ettiğiniz kadar)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber-kimyon-sumak-kuru reyhan
  • Tuz

Dolmayı Daha Önce Böyle Denemiş Miydiniz: Soğan Dolması Yapılışı

Dört adet kuru soğanın kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve kaynar su dolu tencereye koyup yumuşayıncaya kadar pişirin(ortalama 10 dakika).

Soğanlar yumuşadıktan sonra kaynar sudan alın biraz soğumasını bekleyip sonrasında yaprak yaprak soyun.

Harcı için ise bir kaba pirinci, bulguru, ince doğranmış soğanı, kıymayı, salçayı, suyu, sıvıyağı ve baharatları koyup harmanlayın. Hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarın.

Bütün harç ve soğan yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlayın malzemeler bittikten sonra bir kasede salça, su ve yağı karıştırıp tencereye dizilen dolmaların üzerinde gezdirin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.