Şekerpare

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şekerpare
25 Ağustos 2017 444 defa okundu 0 yorum

En kurtarıcı tatlılardan biri olan şekerpare ile bugün sizlerleyiz. Şerbetini çok güzel çekmiş bir şekerpareyi kim istemez ki? Hemen tarife başlayalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Şekerpare Malzemeleri

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ( isteye göre margarin de kullanılabilir.)
  • 2 çay bardağı irmik
  • 2 yumurta ( yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonata
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Un (kulak memesi kıvamına gelene kadar ortalama 3 su bardağı kadar un)
  • Şerbet için;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4-5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Şekerpare Yapılışı

1. İlk önce yapmamız gereken şey şerbeti hazırlamak olacaktır. Bu yüzden şekeri, suyu ve limonu bir tencereye alalım ardından şeker tamamen homojen olana kadar karıştıralım ardından kaynamaya bırakabiliriz.

2. Kaynamaya başladıktan 6-7 dakika daha kaynatırsak şerbetimiz hazır olacaktır. Şekerparenin yapılışına geçersek, yumuşamış tereyağı ya da margarini ve diğer malzemeleri (un hariç) derin bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz birbirleriyle özleşen malzemelere un ilave etmeye başlayabilirsiniz.

3. Unu azar azar kıvamı tutana kadar ekliyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde oval ve yassı şekiller vermeye çalışıyoruz.yağlanmış ve ya fırın kağıdı serilmiş tepsiye şekerparelerimizi diziyoruz.

4. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarından birini sürüyoruz ve çatalla çizgiler yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

5. Fırından çıkardığımız şekerparelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerlerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbet döktüğümüz şekerpareler ılınınca üzerini bir tepsiyle kapatıp buzdolabında şerbetinin iyice çekmesini bekliyoruz.

6. Şekerpareniz servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.