Sebzeli Yufka Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sebzeli Yufka Böreği
8 Temmuz 2018 33 defa okundu 0 yorum

Sofralardan eksik olmayan börek şekilden şekle girmeye müsait yapısı iler yıllardır mutfakları süsleyen en temel mutfak misafirleri arasında yer alıyor. Her ne kadar zahmetli bir çeşit olsa da zamanla ortaya çıkan milföy, yufka vb. ürünler sayesinde evde yapımı pratik ve hızlı bir hal almış dolayısı ile pek çok evde bayramdan bayrama stilini bırakıp sıklıkla tüketilir hale gelmiştir. Özellikle ülkemizde ekmeksiz doyulmaz prensibi ile işleyen midelerimizin her daim ihtiyaç duyduğu unlu mamullerin eksikliğini hissettirmemek adına da büyük öneme sahip olan böreği bir de sebzeli olarak denemelisiniz.

İçi yumuşacık sebzeler ile dolu harika bir yufka düşünün. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ağızda harika bir haz bırakan ve tüm bunlara ek olarak yapımı, pişirmesi hatta tüm aşamaları kolay üstelik sonuç olarak sunum aşaması da bir harika. İşte karşınızda sebzeli yufka böreği! Birkaç malzeme ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu harika atıştırmalık günün her saatinde, hayatın her aşamasında sizinle birlikte olmak için mutfaklarınızda denemenizi bekliyor.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Sebzeli Yufka Böreği Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1/2 kg. ıspanak
  • 3 adet havuç
  • (rendelenmiş)2 adet patates
  • (küçük doğranmış)1 adet kırmızı kapya biber
  • (küçük doğranmış)1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı  margarin
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • (kızartmak için)1 su bardağı galeta unu
  • (bulamak için)1 adet yumurta
  • (çırpılmış)1 çay kaşığı tuz

Sebzeli Yufka Böreği Yapılışı

1. Yeterince kızdırılmış bir tavada patates, havuç ikilisini margarin eşliğinde soteleyin.

2. Bu iki kök sebzemiz yeteri kadar yumuşamaya başlayınca arkasından kaypa ve ıspanakları da karışıma ekleyerek tuzunuzu ilave edin.

3. Karışımda özellikle ıspanaklara dikkat edin, yeteri kadar sotelendikten hemen sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.

4. Açtığınız yufkalara oluşan malzemeyi yayın ve kenarlardan içeriye doğru katlayarak rulolar haline getirin.

5. Sırası ile önce yumurtaya ve sonra da una batırdığınız ruloları yüksek ateşte kızartarak servise hazır hale getirin.

6. Ruloları dilimleyerek servis ederseniz arasındaki harika görüntüyü de servis tabağınıza eklemiş olursunuz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.