Rengarenk Bol Vitaminli Sebzeli Erişte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Rengarenk Bol Vitaminli Sebzeli Erişte
30 Kasım 2017 147 defa okundu 0 yorum

Çocuklarınız erişte tüketmeyi sevmiyor mu? Hayır endişelenmeyin. En sağlıklı sebzeler ile bol vitaminleri çocuklarınızın tabaklarında harmanlayabilmek için sizlerde tarifimize davetlisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Rengarenk Bol Vitaminli Sebzeli Erişte Malzemeleri

  • 1 adet orta boy kemer patlıcan (ince ve uzun)
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy yeşil kabak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 6 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 2 su bardağı makarna suyu
  • 1 demet maydanoz

Rengarenk Bol Vitaminli Sebzeli Erişte Yapılışı

Patlıcanları iyice yıkadıktan sonra alacalı olarak uzunlamasına soyunuz. İkiye böldükten sonra ise yarım santim kalınlığında küp küp doğrayınız ve bol tuzlu suda yaklaşık olarak 20 dakika bekletiniz.

Acı suyu çıkan patlıcanlar yıkanp süzüldükten sonra bir kenara alınız. Kabaklarında kabuklarını aldıktan sonra tıpkı patlıcan gibi küp küp doğrayınız.

Kırmızı ve yeşil biberlerin sapını kesip tohumlarını da ayıkladıktan sonra oldukça minik şekilde doğrayınız. Daha sonra domateslerirendeleyiniz. Soğanlar ise incecik ve sarımsaklar da pirinç büyüklüğünde doğrandıktan sonra bir tavanın içine zeytinyağı kyarak onu kızdırınız. Önce soğan sarımsağı tavaya almalı ve orta ateşte karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurunuz.

Kabakları da ilave ettikten sonra 3 dakika daha kavurunuz. Kavrulduktan sonra ise domatesleri de ilave ediniz. Daha sonra salçaları da ilave ettikten sonra tuz ve karabiber ile fesleyeni de nane ile serpiştirdikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar pişiriniz.

Diğer taraftan eriştenizi bol tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kadar pişiriniz. Haşlama suyunda ise 2 su bardağı alarak sebzeli sosun üzerine dökünüz sosu sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriniz. Kaynayan sosunuzu ocaktan aldıktan sonra eriştenizin üzerine aktararak karıştırınız ve kısık ateşte 2 dakika kadar ısıtınız.

Üzerine ise ince kıyılmış maydanozlarınızı serpiştiriniz. En sağlıklı yemeklerimizden biri olan erişteler ile sizlerde çocuklarınıza erişteyi sevdirebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.