Sebzeli Çin Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sebzeli Çin Böreği
23 Eylül 2017 342 defa okundu 0 yorum

İçinde yer alan zengin sebze karışımı ile birlikte hem sebze hem de hafif de olsa bir börek yemek isteyenler için soya sosuyla sunulan lezzetli ve hafif bir börek tarifi olan Sebzeli Çin Böreği ile tüm lezzet isteklerinizi karşılayacaksınız.

 

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Sebzeli Çin Böreği Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 dal pırasa
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 yaprak beyaz lahana
  • Yarım su bardağı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Bulamak için

  • 2 su bardağı galeta unu
  • 2 adet orta boy yumurta

Kızartma için

  • Sıvıyağ

Sebzeli Çin Böreği Yapılışı

1. Hazırlık aşamasında ilk yapmanız gereken kuş üzümlerini yumuşaması için bir kase içine koyup üzerine sıcak su eklemek ve bir kenarda bekletmek. Kuş üzümleriniz yumuşarken geniş bir tavaya zeytinyağını koyup biraz ısıttıktan sonra rendelemiş olduğunuz havuçları ekleyin.

2. Bu tarif için aslında wok tavası olması çok daha uygundur ama elinizde yoksa geniş hafif çukur bir tavada işinizi görecektir. Havuçlardan sonra jüliyen doğramış olduğunuz lahana, kırmızı biber, pırasa ve kabağı ekleyip bir kaç tur daha çevirin.

3. Son olarak yumuşatmış olduğunuz kuş üzümleri ve soya sosunu ekledikten sonra baharatlandırıp 3 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın ve bir kenara alın.

4. Yufkanızı 8 eşit parçaya bölün ve bunu diğer yufkanız içinde yapın. Elde etmiş olduğunuz 16 parça yufkayı hazırlamış olduğunuz sebzeli harç ile doldurup sarın.

5. Tüm yufkalarınız bittikten hemen sonra önce yumurtalı harca ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar kızartın.

6. Kızarttığınız börekleri önce havlu kağıdın üzerine çıkarın ki fazla yağını alsın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.