Şam Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şam Tatlısı
4 Eylül 2017 389 defa okundu 0 yorum

Antakya’nın yöresel tatlılarından biri olan Şam Tatlısı ile misafirlerinize hazırlamış olduğunuz sofranızı güzel bir kapanış yapacağınızdan hiç kuşkumuz yok.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Şam Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Ara Kısmı İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • Şerbeti İçin Malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Üzeri İçin Malzemeler:

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı pekmez
  • 1 avuç bütün ceviz

Şam Tatlısı Yapılışı

1. Öncelikle şerbetle işe başlayın ki soğuk olarak tatlının üstüne dökmeniz gerekeceğinden soğuması için zaman ayırmış olursunuz. Bir tencerede şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu döküp soğuması için bir kenarda bekletin. Geniş bir kaba irmik, süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpın.

3. Farklı bir kapta ise arası için yapmanız gereken ceviz, toz şeker ve tarçını birbiri ile iyice özdeşleşene dek karıştırın.

4. Yağlamış olduğunuz fırın kabına öncelikli olarak hazırladığınız kek hamuru karışımının yarısını kalıba dökün ve arası için hazırladığınız ceviz karışımının hepsini hamurun üstüne dökün. Geri kalan kek hamurunuzu ceviz karışımının üstünü kapatacak şekilde kalıba dökün.

5. Biraz özdeşleşmesi için bekleyin. Son olarak üstünü bütün cevizlerle süsleyin. Ardından önceden ısıtılmış olan 180 derecede ki fırınınızda 15 dakika kadar pişirin. 15 dakika sonra fırında çıkarın ve bir kasede hazırlamış olduğunuz su ile pekmez karışımını da üstüne sürün ve üstü kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin.

6. Üstü iyice kızardıktan sonra güzelce dilimleyin ve üzerine soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün. Şerbeti iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.