Fransa Mutfağından: Mantarlı Kiş (Quiche)

Quiche tarifi

Fransız mutfağından bir lezzet olan, içerisinde tatlı ve tuzlu içerikleri barındıran poğaçaya benzeyen bir yiyecek olduğunu anlatarak başlayalım tarifimize. Mantarlı kiş tarifi birbirinden çeşitli tarif ve lezzete ev sahipliği yapıyor. Bunlardan bazıları ise; mantarlı Quicheıspanaklı Quiche ve peynirli pırasalı Quiche olarak dikkat çekmektedir. Gelin bu tarifimize yakından göz atalım.

Mantarlı Kiş Tarifi Kalori Değerleri

Quiche oldukça leziz bir tarif olması ile ünlü. Verdiğimiz tarifi denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı tavsiye ediyoruz. Mantarlı kiş tarifimiz ortalama 3-4 kişiliktir. Yukarda da belirttiğimiz gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Kalori boyutundan değerlendirecek olursak; bir porsiyon Quiche 150 kalori olarak yenilebilir bir poğaça türüdür diyebiliriz. Sizde sevdiklerinizle değişik tatlar peşindeyseniz bu tarifi deneyebilir, değişik lezzetlerin keyfini çıkarabilirsiniz. Denediğiniz bu tarif sizlere afiyet şifa olsun, lop lop et olsun.

YazarYasmin AçıkKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi40 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat 20 dakika

Fransa Quiche Tarifi Malzemeleri

 3 yumurta sarısı
 1 tatlı kaşığı tuz
 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
 Yarım su bardağı su
 Alabildiği kadar un

Quiche İç Malzemeleri

 500 gram mantar
 1-2 diş sarımsak
 Sıvı yağ
 1 kutu krema
 3 yumurta
 Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Quiche Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Hamur malzemelerinin hepsini bir araya getirip yoğurarak, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir şekle getiriyoruz.

2

Streç filme sararak bir kenara koyup, mantarlı içimizi hazırlıyoruz.

3

Dilimlenmiş mantarlarımızı sıvıyağda soteliyoruz.

4

Sarımsaklarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.

5

Ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

6

Quiche (kiş olarak okunuyor) hamurumuzu merdane ile bir güzel pişireceğimiz kalıbın büyüklüğünde açıyoruz.

7

Kabın içine 3 yumurta, krema, kaşar, biraz tuz ve karabiberi koyuyoruz. Mantarların üzerine bu karışımı döküyoruz eşit bir şekilde dağılıyor.

8

Daha sonra ısıttığımız 180 derece fırına koyuyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

Kiş Tarifi için Videolu Anlatım

En güzel meşhur Fransız kiş yapımı için özel hazırlanan hamuru ve malzemeleriyle sizlere sunulmaktadır. Oldukça güzel gözüken ve lezzetiyle kendini beğendiren bir tarif olmasıyla ön plana çıkacaktır.

Malzemeler

Fransa Quiche Tarifi Malzemeleri

 3 yumurta sarısı
 1 tatlı kaşığı tuz
 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
 Yarım su bardağı su
 Alabildiği kadar un

Quiche İç Malzemeleri

 500 gram mantar
 1-2 diş sarımsak
 Sıvı yağ
 1 kutu krema
 3 yumurta
 Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Talimatlar

Quiche Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Hamur malzemelerinin hepsini bir araya getirip yoğurarak, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir şekle getiriyoruz.

2

Streç filme sararak bir kenara koyup, mantarlı içimizi hazırlıyoruz.

3

Dilimlenmiş mantarlarımızı sıvıyağda soteliyoruz.

4

Sarımsaklarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.

5

Ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

6

Quiche (kiş olarak okunuyor) hamurumuzu merdane ile bir güzel pişireceğimiz kalıbın büyüklüğünde açıyoruz.

7

Kabın içine 3 yumurta, krema, kaşar, biraz tuz ve karabiberi koyuyoruz. Mantarların üzerine bu karışımı döküyoruz eşit bir şekilde dağılıyor.

8

Daha sonra ısıttığımız 180 derece fırına koyuyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

Quiche