Pratik Bilgiler & Püf Noktaları

  • Kekin Kabarması İçin Ne Yapılmalıdır ?
    Bugün sizlere bazı hanımların başının dertte olduğu bir konudan bahsedeceğim. Keki kabartamayan hanımlar için, Kekin kabarması için ne yapılması gerekir onları açıklamaya çalışacağım. Öncelikle yaptığımız kekin mutlaka tarifine uyarak...
  • Hazır Çorbaların Zararları ve Faydaları Nelerdir ?
    Her yemeğin olmazsa olmazlarından birisidir çorba. Sağlık açısından da sindirim açısından da oldukça faydalı olan çorbanın bin bir çeşidi vardır ve herkes severek tüketmektedir. Bazen çok fazla vakit olmadığından...
  • Et Terbiye Yöntemleri Nelerdir ?
    Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan et sağlığımız için de oldukça önemli bir besindir. Bu nedenle de yüz yılardır sofralarımızdan hiç eksilmeden bin bir türlü haliyle kullanılmaktadır. Etin direkt yemeği yapılabildiği gibi...
  • Balıklar Bayatlamadan Nasıl Saklanır ?
    Balık mineral, vitamin ve protein açısından oldukça zengindir. Bu yüzden uzmanlar sık sık balık tüketimini önermektedir. Ama toplu alınan balıkların nasıl saklanacağı bilinmediği zaman bu balıklar çöpe gidip ziyan...
  • Ananas Nasıl Muhafaza Edilir ? Saklanır ?
    Ananas, egzotik meyvelerin başından gelmektedir. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan bu meyve son zamanlarda adeta popüler olmaya başladı. Hemen her markette ve manavda sıklıkla rastladığımız ananas, oldukça...
  • Mantarların Kararmaması İçin Ne Yapılır ?
    Mantar et ile eş değer olan ve protein açısından çok zengin olan bir besindir. Et yemeklerinin vazgeçilmezidir. Fakat mantar çok çabuk kararan bir besindir. Mantarın pişirme sırasında siyahlaşıp kararması...
  • Yoğurt Nasıl Saklanır ?
    Bilindiği üzere, yoğurt mayalı bir gıda olduğu için birkaç gün içerisinde ekşimeye yüz tutar. Özellikle ev yoğurtları, katkı maddesi içeren yoğurtlara nazaran doğal olduğundan daha kısa ömürlü olur. Elbette...
  • Soğan Doğrarken Göz Yaşarmaması İçin Ne Yapmalıyız ?
    Merhabalar hemen hemen herkesin başının dertte olduğu bir konuyu sizinle paylaşmak istiyorum. Soğan Neden Ağlatır? Bunun cevabını vermeye çalışacağım ayrıca bunu engellemenin yollarını da sizinle paylaşacağım. Soğanı dilimlerken, birçok...
  • Salça Nasıl Saklanır ?
    Cam kavanozlarda satılan salçalar daha sağlıklıdır ve daha uzun süre muhafaza edilebilir. Neredeyse her yemekte kullanılan salça, bu nedenle mutfakta en sık tüketilen gıdaların başında gelmektedir. Salçalar genellikle teneke...
  • Peynir Nasıl Muhafaza Edilir ?
    Peynir, içerisinde; karbonhidrat, yağ, protein, kalsiyum, B 6 ve B 12 vitaminleri ile sodyum, çinko ve pantotenik asit bulunduran çok faydalı bir besindir. Peynir nasıl muhafaza edilir, küflenmeden, kokmadan nasıl...
  • Patates Filizlenmesi Nasıl Önlenir ?
    Mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biride patatestir. Patates her mevsimin sebzesidir. Bu yüzden hemen her evde mutlaka bulunur. Patatesin her şekilde pişirip, tüketilmesi, çok sevilmesi, bu sebzenin tüketimini fazlalaştırmaktadır. Birçok kişi...
  • Süt Ürünleri Nasıl Muhafaza Edilmelidir ?
    Size bugün hayvansal ürünlerden olan Süt ve Süt ürünlerinin nasıl muhafaza edilmeleri gerektiğinden bahsedeceğim. Mutlaka evimize haftalık olarak alış-veriş yapıyoruz. Bu yüzden süt ürünlerini marketten çıkarken alırsak bozulma oranı...