Portakallı Islak Kek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Portakallı Islak Kek
1 Eylül 2017 430 defa okundu 0 yorum

Uzun kış gecelerinde sizlere ve misafirlerinize sohbetinizde eşlik edecek portakallı ıslak kek tarifiyle sizlerle birlikteyiz. Portakalın yoğun kokusu tüm evinizi saracak sizlere de bu güzel kokunun ve tadın keyfini sürmek kalacak.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Portakallı Islak Kek Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı sıcağa yakın süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kabartma tozu
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 2-2,5 bardak un
    Keki ıslatmak için;
  • 1,5 bardak portakal suyu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
    Üzeri için;
  • Hindistan cevizi

Portakallı Islak Kek Yapılışı

1. Bu tarifimizde yumurtaları oda sıcaklığında olacak şekilde kullanıyoruz yani yumurtaları kullanmadan bir saat kadar önce dışarıya çıkarırsanız daha iyi kabaran bir kek elde edebilirsiniz.

2. Derin bir kaseye yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilave ediyoruz. Şeker iyice eriyene dek çırpıyoruz. Ortalama 7-8 dakika sonra yumurta ve şeker beyazlayacaktır.

3. Ardından sıvı yağ ve ütü de ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu kısımda Hindistan cevizini de ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eliyoruz.

4. Tüm keklerde unu eleyerek kullanmamız gerekir. Elediğimiz kabartma tozu ve unu yavaş yavaş sıvı karışıma ekliyoruz. Boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

5. Fırın tepsisini ya da kek kalıbını tere yağ ya da margarinle yağlıyoruz. Yağlı kalıbı buzdolabında beş dakika bekletiyoruz.

6. Hamuru kalıba boşaltıyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

7. Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra portakal suyu ve şekeri karıştırıp kekin her yerine eşit miktarda gezdiriyoruz. Sosu tamamen çeken kek dilimlenerek servis edilmeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.