Portakal Çanağında Salata Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Portakal Çanağında Salata
18 Eylül 2017 306 defa okundu 0 yorum

Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan salataların birçok farklı çeşidi olduğunu söyleyebiliriz. Hazırlamış olduğumuz bu tarifin sunumu açısından oldukça farklı bir yere sahip olduğunu ve özel sofralarınız için yapacağınız salatalar arasında birinci sırada yer alacağına eminiz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Portakal Çanağında Salata Malzemeleri

  • 4 adet içi oyulmuş portakal
  • 2 adet portakalın iç kısmı
  • 1 kase lahana
  • 1 kase semiz otu
  • 1 bağ roka
  • 1 kase ceviz içi

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet portakalın suyu
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Portakal Çanağında Salata Yapılışı

Öncelikle lahanalarınızı ince bir şekilde iyice kıydıktan sonra bir süzgecin içine koyun ve tuz serpip lahanaların yumuşaması için yaklaşık bir saat kadar bekletin. Servis tabağınıza rokaları, semizotunu, cevizi, portakalın için ince bir şekilde parçaladıktan sonra ekleyin.

Yaklaşık bir saat kadar bekletmiş olduğunuz lahanaları elinizle sıkın ve fazla suyundan arındırmış olun. Lahanalarınızı da ekledikten sonra birbirleri ile iyice harmanlayın.

Ufak bir sos kabının içerisine portakal suyunu, nar ekşisini ekleyip tuz ve zeytinyağı ile lezzetlendirip güzelce karıştırın. Hazırlamış olduğunuz salata malzemelerinin üzerine ekleyin. portakalların baş kısımlarını kesin ve içlerini oyun.

Dilerseniz bu işlemi en başta yapıp bu portakallardan ikisinin içini iç harç malzemesi yapabilirsiniz. Yalnız burada dikkat etmeniz eğer bu işlemi en başından yapacaksanız portakalların içlerinin kararmaması için limon suda bekletmeniz gerekiyor.

İçi oyulmuş olan portakallarınızı hazırladığınız salata ile doldurun ve kesmiş olduğunuz kapakları üzerine koyarak oldukça farklı bir sunumla servis edin. Bu tarifte görüldüğü gibi portakal çanakları sadece sunum amacıyla kullanılıyor.

Acı olabileceğinden dolayı yenmiyor. Ama aynı zamanda yenilmesini de istiyorsanız portakalları öncesinde diriliğini kaybetmeyecek şekilde kaynar suda kaynatmanız gerekiyor. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.