Çocukluğumuzun En Değerli Lezzetlerinden: Mozaik Pasta Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çocukluğumuzun En Değerli Lezzetlerinden: Mozaik Pasta
25 Kasım 2017 171 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere,  yediğiniz her dilimde çocukluğunuzun en keyifli anlarını hatırlatacak, sevdiklerinizin yüzüne kocaman  bir gülümseme katacak, üstelik yapması oldukça pratik ve cebinize de dokunmayacak bir pasta tarifi vereceğim.  Benim ve ailemin en sevdiği pastalardan biri bu; “Mozaik Pasta” .

Bol kremalı, yağlı ve pastane usulü pastalardan uzak durmaya çalışan ama yine de tatlı yemekten kendini alıkoyamayan pek çoğunuzun yüzündeki aydınlanmayı görür gibiyim. Hatta “evet ya! İyiki aklıma geldi” dediğinizi de duyuyorum.

Mozaik pasta, çocuklarınız için son derece sağlıklı bir atıştırmalık, çat kapı gelen misafirlerinize lezzetli bir ikram olacaktır. Ayrıca buzdolabında 2-3 gün, deep freeze de ise uzunca bir süre bozulmadan kalabilir. Kağıt ve kalemleriniz hazır ise şimdi malzemelere geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Çocukluğumuzun En Değerli Lezzetlerinden: Mozaik Pasta Malzemeleri

  • 350 gr. Petibör bisküvi
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı süt

Çocukluğumuzun En Değerli Lezzetlerinden: Mozaik Pasta Yapılışı

Öncelikle petivör büskivilerimizi derince bir kaba kırmaya başlıyoruz. Piyasada çeşitli gramajlarda satılan bisküviler var. Ben 150’şer gramdan 3 paket halinde satılanlardan kullanıyorum. Bu paketlerden iki buçuk tanesi pastamız için yeterli oluyor.

Buradaki püf nokta, bisküvileri çok ufalamamak. Herbir bisküviyi 4 parçaya bölmeniz uygundur. Biz büskivilerimizi kırarken bir yandan da tereyağımızı küçük bir tavada kısık ateşte eritiyoruz.

Tereyağının yanmaması önemli. O yüzden ateşin en az seviyede olmasına ve yağ erir erimez tavayı ocaktan almaya dikkat edin. Biküvilerin tamamını kırdıktan sonra üzerine toz şeker ve kakaoyu koyuyoruz.

Ardından tereyağımızı ve son olarak sütümüzü ilave edip elimizle ya da bir spatula yardımı ile malzemelerimizi harmanlıyoruz. Bu işlemi yaparken biraz nazik davranarak, malzemelerin ezilmemesine dikkat ediyoruz. Tüm malzemelerin birbirine karıştığından emin olduğunuzda, son adımımıza yani pastamızın paketleme işlemine geçebiliriz.

Temiz bir buzdolabı poşetini iki yanııdan uzunlamasına kesiyoruz. Ben büyük boy olanlarını tercih ediyorum, çünkü pastayı toparlamak çok daha kolay oluyor. Kestiğimiz poşeti mutfak tezgahımızın üzerine açıyoruz.

Daha sonra karışımımızı poşeti ortalayarak, spatula yardımı ile uzunlamasına boşaltıyoruz. İki yanından poşeti pastaya sarıp, elimizle bastırarak ve malzemeleri iyice sıkıştırarak pastamıza rulo şeklini veriyoruz. Son olarak poşeti tamamen pastanın üzerine sarıp, buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 3 saat sonra pastamız soğuk olarak yenmeye hazır. Afiyet olsun!

Bugünkü tarifimiz ile unutulmaya yüz tutmuş ev yapımı mozaik pastanın yeniden hayatınıza girmesine katkıda bulunabilirsem ne mutlu bana.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.