Pepeçura

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pepeçura
22 Eylül 2017 352 defa okundu 0 yorum

Kan yapıcı özelliğe sahip olan siyah üzümün komposto şeklinden bir hayli farklı olarak oldukça leziz, tatlı ihtiyacınızı almaya yönelik hazırladığımız bu tarif ile oldukça mutlu bir tatlı zamanı geçirmenizi umut ediyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Pepeçura Malzemeleri

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 kilo siyah üzüm

Pepeçura Yapılışı

1. Öncelikle siyah üzümleri iyice yıkayın ve arasından çıkan gözünüze çarpan tüm çalı çırpısını da alın. Bol suda güzelce yıkadıktan sonra geniş bir tencereye koyun. Toz şekeri de ilave edip birbirilerine iyice yapışması için biraz ezin.

2. Ardından 5 bardak suyu ekleyip ocağın altını yakın ve kaynatmaya başlayın. Üzümleriniz kaynayıp iyice eridikten sonra üzüm suyunu süzgeçten geçirin. Farklı bir kapta 1 bardak su ile nişastayı eritin ardından üzüm suyunuzun içine boşaltın.

3. Nişasta eklemiş olduğunuz üzüm suyunu tekrardan tencereye koyarak altını açın. Sürekli karıştırmaya devam edin. Üzüm suyu koyulaşmaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha karıştırdıktan sonra kaselere pay edin ve ardından buzdolabına koyup üzüm suyunun oturması için bekletin.

4. Servis yapacağınız zaman üzerine siyah üzüm ve nane yaprakları ile süsleyip servis edebilirsiniz. Karadeniz yöresine ait olan bu enfes muhallebiyi aslında orada yetişen kalın kabuklu siyah üzümlerle yapılması en doğru olanıdır fakat her daim evimizde bulundurmamız oldukça zor olduğundan dolayı güvendiğiniz bilinir bir markanın siyah üzümü tercih edip tarifi olduğu gibi yaparsanız Karadeniz’e özgü bu enfes tatlıyı yeme keyfine ulaşabilirsiniz.

5. Aynı zamanda kan eksikliği çeken kişiler için oldukça faydalı bir muhallebi olduğunu da ayrıca belirtmekte yarar var. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.