Hanımların yapmış oldukları özel günlerinde misafirlerine muhakkak hazırladığı masada en baş köşede duran lezzettir kısır. Hem misafirlerini şaşırtmak hem de farklı bir tat sunmak isteyen okuyucularımız için Pembe Kısır tarifini sizler için hazırladık.
Kısır bayan günlerinin olmazsa olmazları arasında yerini almıştır. Akıllara ilk olarak onun ismi gelir ve çokta sevilir. Hafif bir seçenek olmasının yanı sıra en doyurucusudur. Hemde çeşitli sebzeler içerisinde bulunduğundan vitamin yönünden zengindir. Bizler artık göze daha sevimli gelmesini istedik ve ona pembe rengini verdik. Bu arada kesinlikle yanlış düşünmeyin! İçerisinde sağlığa zararlı olan o gıda boyalarını asla kullanmadık. Doğal pancardan aldığımız mor rengini ona verdik ve pembe olmasını sağladık. Pembe kısır nasıl yapılır merak edenlere özel olarak anlatıyoruz.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriAperatifZorlukOrtaPembe Kısır Tarifi için Gerekli Malzemeler
Pembe Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir rondonun içerisine haşlanmış olan 4 adet kırmızı pancarı koyun ve rondodan geçirin. Ardından tel bir süzgecin içine rondodan geçirmiş olduğunuz pancarları koyun ve çatalla ezmeye başlayın.
Ezilip suyu iyice çıktıktan sonra bir kenara koyun ve bekletin. Bir tencere içine pancar suyu ile normal suyu koyu kaynattıktan sonra koyun. Ardından buğdayınızı koyun ve buğdaylar pişip yumuşayana kadar pişirin.
Pişen buğdayları süzdükten sonra soğuması için bir karıştırma kabına alın. Seçeceğiniz bu kabın aynı zamanda geri kalan karıştırma işlemini bu kapta yapabilmeniz için geniş ve rahatça karıştırabileceğiniz bir kap olmasına özen gösterin.
Buğday soğuduktan sonra suyunu iyice salmış ve ezilmiş olan pancarlarınızı ekleyin.
Sonrasında kuru nane, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve son malzeme olan nar ekşisini de ekledikten sonra hepsinin tatlarının birbirine geçecek şekilde güzelce harmanlayın.
Birbiri ile iyice özdeşleştikten sonra geniş ve şık bir servis tabağına kısırınızı koyun.
Dilerseniz kenarlarına domates ve limon dilimleri dizebilir ve öylece servis etmek için sofranıza koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Pembe Kısır Tarifi için Gerekli Malzemeler
Talimatlar
Pembe Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir rondonun içerisine haşlanmış olan 4 adet kırmızı pancarı koyun ve rondodan geçirin. Ardından tel bir süzgecin içine rondodan geçirmiş olduğunuz pancarları koyun ve çatalla ezmeye başlayın.
Ezilip suyu iyice çıktıktan sonra bir kenara koyun ve bekletin. Bir tencere içine pancar suyu ile normal suyu koyu kaynattıktan sonra koyun. Ardından buğdayınızı koyun ve buğdaylar pişip yumuşayana kadar pişirin.
Pişen buğdayları süzdükten sonra soğuması için bir karıştırma kabına alın. Seçeceğiniz bu kabın aynı zamanda geri kalan karıştırma işlemini bu kapta yapabilmeniz için geniş ve rahatça karıştırabileceğiniz bir kap olmasına özen gösterin.
Buğday soğuduktan sonra suyunu iyice salmış ve ezilmiş olan pancarlarınızı ekleyin.
Sonrasında kuru nane, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve son malzeme olan nar ekşisini de ekledikten sonra hepsinin tatlarının birbirine geçecek şekilde güzelce harmanlayın.
Birbiri ile iyice özdeşleştikten sonra geniş ve şık bir servis tabağına kısırınızı koyun.
Dilerseniz kenarlarına domates ve limon dilimleri dizebilir ve öylece servis etmek için sofranıza koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.