Pembe Kısır

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pembe Kısır
27 Eylül 2017 395 defa okundu 0 yorum

Hanımların yapmış oldukları özel günlerinde misafirlerine muhakkak hazırladığı masada en baş köşede duran lezzettir kısır. Hem misafirlerini şaşırtmak hem de farklı bir tat sunmak isteyen okuyucularımız için Pembe Kısır tarifini sizler için hazırladık.

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Pembe Kısır Malzemeleri

  • 1 su bardağı pancar suyu
  • 2 su bardağı buğday
  • Yarım limonun suyu
  • 2 su bardağı su
  • 4 adet haşlanmış kırmızı pancar
  • Yarım demet maydanoz
  • 5 dal taze soğan
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak
  • Kimyon
  • Kuru nane
  • Bir kase ceviz içi

Pembe Kısır Yapılışı

1. Bir rondonun içerisine haşlanmış olan 4 adet kırmızı pancarı koyun ve rondodan geçirin. Ardından tel bir süzgecin içine rondodan geçirmiş olduğunuz pancarları koyun ve çatalla ezmeye başlayın.

2. Ezilip suyu iyice çıktıktan sonra bir kenara koyun ve bekletin. Bir tencere içine pancar suyu ile normal suyu koyu kaynattıktan sonra koyun. Ardından buğdayınızı koyun ve buğdaylar pişip yumuşayana kadar pişirin.

3. Pişen buğdayları süzdükten sonra soğuması için bir karıştırma kabına alın. Seçeceğiniz bu kabın aynı zamanda geri kalan karıştırma işlemini bu kapta yapabilmeniz için geniş ve rahatça karıştırabileceğiniz bir kap olmasına özen gösterin.

4. Buğday soğuduktan sonra suyunu iyice salmış ve ezilmiş olan pancarlarınızı ekleyin. Sonrasında kuru nane, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve son malzeme olan nar ekşisini de ekledikten sonra hepsinin tatlarının birbirine geçecek şekilde güzelce harmanlayın.

5. Birbiri ile iyice özdeşleştikten sonra geniş ve şık bir servis tabağına kısırınızı koyun.

6. Dilerseniz kenarlarına domates ve limon dilimleri dizebilir ve öylece servis etmek için sofranıza koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.