Pazı Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pazı Çorbası
30 Ekim 2018 47 defa okundu 0 yorum

Ispanağa benzerliğiyle bilinen pazının çorbasının yapıldığını biliyor muydunuz? Genellikle yemeği yapılan ve sofralara pek konuk olmayan pazı, besin değerleri açısından yüksek bir sebzedir. Ancak diğer sebzelerden ona pek sıra gelmemekte ve tercih edilmemektedir. Bu gerçek sevenleri olmadığı anlamına gelmediği için pazıdan çorba nasıl yapılır en iyi şekilde hazırladık ve yapılışının aşamalarını size sırayla anlattık. Hemen pazı çorbası tarifi ve onun yapılışını hep beraber öğrenelim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Pazı Çorbası Malzemeleri

  • 8-9 adet pazı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz

Pazı Çorbası Yapılışı

1. Pazı yapraklarını yıkayın ve saplarından ayırın. Boylamasına bölün ve ince bir şekilde doğrayın.

2. Tencereye su koyup kaynatın ve kaynamaya başlayınca şehriyeleri ilave edin.

3. Yoğurt, yumurta ve unu tamamen karıştırın. Kaynayan arpa şehriyenin suyundan da biraz ilave ederek seyreltin.

4. Sarımsakları, kaynamakta olan arpa şehriyeye ilave edin.

5. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbaya, sürekli karıştırarak ve azar azar ilave edin. Koyu bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.

6. Çorba koyulaştıktan sonra, doğradığınız pazı yapraklarını ilave edin ve 4-5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatın.

7. Çorbayı kaselere aldıktan sonra, tereyağını eritip içine kırmızı toz biberi ilave ederek sosunu hazırlayın.

8. Hazırladığınız bu sosu dilerseniz kaselerdeki çorbaların üzerine koyabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.