Patlıcan Pane Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patlıcan Pane
26 Ekim 2017 225 defa okundu 0 yorum

Dış hamurunun patlıcanı sarması nedeniyle böreklere taş çıkartacak enfes bir pane tarifi olan patlıcan pane ailenizin ve sizin ağzına layık. Patlıcan kızartmasından bir tık zor olan bu leziz tarifi misafirlerinize olsun, ailenize olsun gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Eğer kızartma sevmiyorsanız fırında da yapabilirsiniz. Size şimdiden kolay gelsin efendim.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Patlıcan Pane Malzemeleri

  • 8 adet patlıcan
  • 1,5 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı galeta unu
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 su bardağı kızartma yağı

Patlıcan Pane Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını şerit şerit soyun. Kabukları soyulmuş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bir kasenin içine unu, galeta ununu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Suda bekleyen patlıcanların suyunu süzün ve iyice kurulayın. Kızartma yağını kızartma tenceresine alın ve iyice kızmasını bekleyin. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın. İyice kurulanan patlıcanları önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi;

Sunumunuzu zenginleştirmek adına dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dere otlarını karıştırıp patlıcan panelerine sos hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi;

Dilerseniz 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Püf Noktası;

Eğer vaktiniz varsa una ve yumurtaya buladığınız patlıcanları buzdolabında 1 saat bekleterek çıtırlığını arttırabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.