Modern Sofralara layık: Patlıcan Lazanya

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Modern Sofralara layık: Patlıcan Lazanya
8 Ocak 2018 141 defa okundu 0 yorum

Ziyafet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak eşsiz bir tarif ile karşınızdayız.

Misafirlerinize patlıcan lazanya ile modern bir lezzet sunacak tüm beğenileri üzerinize çekeceksiniz. Sofralarında farklı tatları sevenler için mutlaka denenmesi gereken eşsiz bir tariftir.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Modern Sofralara layık: Patlıcan Lazanya Malzemeleri

  • 4 tane patlıcan
  • 600 g haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • karabiber
  • kırmızı toz biber
  • tuz
  • sıvı yağ (kızartmak için)

Beşamel sos için malzemeler;

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5bardak süt
  • tuz,karabiber

Üzeri için;

  • Kaşar peynir

Modern Sofralara layık: Patlıcan Lazanya Yapılışı

1.

  1. Tavuk güğsünü haşlanması için ocağa alınır. Patlıcanlar alacalı soyulup ince şeritler halinde uzunlamasına dilimlenir.
  2. Kızgın yağda patlıcanları iki taraflı kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır.

    2.  

  3. Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyip küp küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavrulur.
  4. Kavrulan soğanların üzerine biberler ilave edilir. Biberlerde kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenir. 1 yemek kaşığı domates salçası da eklendikten sonra önceden hazırlamış ve küp küp doğramış olduğumuz tavuk göğsünü ekleyip 3-4 dakika kavurduktan sonra ocaktan alırız.
  5. Sıvı yağ ve tereyağı tencerede eritilir üzerine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt eklenip çırpıcı yardımı ile koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.Son olarak tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır.
  6. Hazırlanmış tavuklu harca beşamel sos eklenip karıştırılır.Fırın tepsisine kızartılmış patlıcanların yarısı dizilir ve tavuklu harcın yarısı üzerini kapatacak şekilde yaydırılır.
  7. Daha sonra kalan patlıcanlar da üzerine dizilir ve kalan tavuklu harcın tamamı dökülerek yaydırılır.
  8. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine ekleyip 190 derece önceden ısıtılmış fırına tepsimizi alıyoruz. malzemelerin tamamı pişmiş olduğundan fırınlama süremiz sadece kaşarlar eriyip kızarana kadar olacaktır.
  9. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.