Patatesli Çıtır Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patatesli Çıtır Börek
1 Kasım 2018 42 defa okundu 0 yorum

Bugün size beş çayında, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir börek tarifi vereceğim. Benim börek diyince biraz gözüm korkuyor açıkçası, ağır bir yemek olduğunu düşünüyorum çünkü, ama bu börek beni hiç korkutmadı sizi de korkutmasın. Hemen mutfağa gidin bu böreği yapın, arkadaşlarınızı ya da komşularınızı davet edip birlikte bir lezzet yolculuğuna çıkın.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri

  • 4 tane yufka
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • Harcı için:
  • 1 tane soğan
  • 4 tane patates
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber/karabiber
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 tane yumurta

Patatesli Çıtır Börek Yapılışı

1. Patatesleri bir güzel haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.

2. Soğanları küçük küpler halinde kesin ve ocağa aldığınız bir tavaya biraz sıvıyağ koyarak kavurun. Soğanlar kavrulunca patatesler, naneyi, tuzu ve pul biberi de ekleyip kavurun. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra harcı soğuması için bırakın.

3. Bir kaba sıvıyağ, sirke, un ve tuzu koyup, boza kıvamına gelene kadar çırpın.

4. Artık harcı yufkayla buluşturma kısmına geliyoruz.

5. Bir yufkayı serin ve sostan 4 yemek kaşığı dökerek fırçayla yayın. İkinci yufkayı da bu yufkanın üstüne serin ve aynı şekilde sosu bu yufkanın da üzerine dökün.

6. Daha sonra bu yufkadan 12 dilim çıkacak şekilde (pizza dilimi) kesin.

7. Üçgenin kalın tarafına harçtan koyun ve sarın.

8. Tüm yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece de böreklerin üstü kızarana kadar pişirin.

9. Pişince servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.