Patates Oturtma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patates Oturtma
8 Nisan 2017 585 defa okundu 0 yorum

Patatesin temel besin maddeleri arasında yer aldığını günümüzde hemen hemen patatessiz ve domatessiz bir yemeğin bile düşünülemeyeceği aşikarken, Osmanlı döneminde Fatih Sultan Mehmet Hanın domatesle , Kanuni Sultan Süleyman’ın biberle hiç tanışmadığını biliyormuydunuz? Patates bile o dönemde ülkemize ta 1840 lara kadar hiç uğramamış.

Peki bu insanlar ne yiyordu diye düşünebilirsiniz. Ama bu söylediklerimiz gerçekten bilinen şeyler. Bütün bu yiyecekler ABD den sonradan ithal edilen ve insanlarımız  tarafından çok sevilen besin maddeleri olmuştur. Patatesin her yemeği yapılır, Patates Oturtması yemeği daha çok bir öğrenci yemeği olmakla beraber oldukça besleyici ve zaman zamanda hanımlar için günü kurtarıcı bir yemektir. Yapılması basit yemesi ise harika. Çocukların çok sevdiği Patates Oturtma yemeğinin tarifine beraberce bakalım

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Patates Oturtma Malzemeleri

  • 300-350gr.Yemeklik Az Yağlı
  • Kıyma
  • 1 Kg Patates
  • 4 Orta Boy Domates
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Maydanoz
  • 2 Bardak Su
  • Sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber

Patates Oturtma Yapılışı

1. İç Harcın Hazırlanışı:

2. * Boş bir tencereye sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanlarıda koyarak güzelce soğanlar pembe pembe olana dek kavuralım.

3. * Az yağlı yemeklik kıymamızı ilave ederek bir müddet daha tencerede çevirelim.

4. * Küp küp doğranmış soyulmuş 1 adet domatesi, salçayı, tuzu, karabiberi ve maydanozuda koyup karıştırın.

5. *  İyice kavrulunca ocaktan alabilirsiniz.

6. Hazırlanışı:

7. * Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra geniş halkalar şeklinde doğrayalım.

8. * Patatesleri içerisinde sıvıyağ bulunan bir tavada yarı kızarmış yani toz pembe oluncaya kadar kızartalım.

9. * Tavadan aldığımız patatesleri geniş büyük bir borcama  dizelim.

10. * Üzerine daha önceden hazırladığımız kıymalı harcı boca edelim ve yayalım.

11. * Büyük halka parçalar halinde kestiğimiz domatesleri ve bütün sivri biberleride en üste dizelim.

12. * Yaklaşık 2 bardak kaynar suyuda tepsiye döküp tepsiyi 200C kızdırılmış fırına sürelim.

13. * Patatesler tam pişme kıvamını yakalayınca tepsiyi fırından dışarı alabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.