Farklılık İsteyenlerin Basit Seçimi: Patates Makarnası Tarifi

Patates Makarnası tarifi

El yapımı klasik makarnaların dışında içine farklı sebzeler ekleyerek de farklı lezzetlere kavuşmanız mümkün. Patatesli Makarna tarifi ile bunu denemeniz için size yardımcı olmaya çalışacağız.

YazarSerdar AkmanKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre40 dakika

Patates Makarnası için Malzemeler

 1 su bardağı irmik
 2 adet orta boy haşlanmış patates
 2 su bardağı un
 2 adet orta boy yumurta
 Tuz
 Karabiber
 1 çay kaşığı muskat rendesi

Patates Makarnası Tarifi Sosunun Malzemeleri

 2 yemek kaşığı tereyağı
 5 yaprak ada çayı

Patates Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Makarna için geniş bir tencerenin içine doğramış olduğunuz haşlanmış patatesleri, irmiği, unu, yumurtayı ve son olarak baharatları ekleyerek güzel bir makarna hamuru oluşturmak için yoğurun.

2

Elde etmeniz gereken hamur çok sert ya da ele yapışan çok yumuşak bir hamur olmamalı. Bu konu için unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

3

Hazırladığınız hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz hamurunuzu iki parçaya bölün. İlk parçanızı çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açıp yaklaşık 3 cm'lik kare şeritler halinde kesin. Diğer hamur parçası içinde aynı işlemi uygulayın.

4

Kestiğiniz makarnaları yapışmaması için kestiğiniz gibi hemen elinizle ayırıp havalandırın ve haşlama süresi gelene kadar unla kaplı olan bir tepsi içinde bekletin.

5

Aksi halde makarnalarınız kurur ve sertleşir. Derin bir tencerede suyunuzu kaynatın ve içerisine biraz tuz biraz sıvıyağ ekledikten sonra hazırlamış olduğunuz makarnaları yaklaşık 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzün.

6

Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ile ada çayını yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra servis tabağına hazırladığınız makarnayı koyduktan sonra adaçaylı hazırlamış olduğunuz sostan üzerine bir yemek kaşığı kadar döküp servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Patates Makarnası için Malzemeler

 1 su bardağı irmik
 2 adet orta boy haşlanmış patates
 2 su bardağı un
 2 adet orta boy yumurta
 Tuz
 Karabiber
 1 çay kaşığı muskat rendesi

Patates Makarnası Tarifi Sosunun Malzemeleri

 2 yemek kaşığı tereyağı
 5 yaprak ada çayı

Talimatlar

Patates Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Makarna için geniş bir tencerenin içine doğramış olduğunuz haşlanmış patatesleri, irmiği, unu, yumurtayı ve son olarak baharatları ekleyerek güzel bir makarna hamuru oluşturmak için yoğurun.

2

Elde etmeniz gereken hamur çok sert ya da ele yapışan çok yumuşak bir hamur olmamalı. Bu konu için unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

3

Hazırladığınız hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz hamurunuzu iki parçaya bölün. İlk parçanızı çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açıp yaklaşık 3 cm'lik kare şeritler halinde kesin. Diğer hamur parçası içinde aynı işlemi uygulayın.

4

Kestiğiniz makarnaları yapışmaması için kestiğiniz gibi hemen elinizle ayırıp havalandırın ve haşlama süresi gelene kadar unla kaplı olan bir tepsi içinde bekletin.

5

Aksi halde makarnalarınız kurur ve sertleşir. Derin bir tencerede suyunuzu kaynatın ve içerisine biraz tuz biraz sıvıyağ ekledikten sonra hazırlamış olduğunuz makarnaları yaklaşık 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzün.

6

Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ile ada çayını yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra servis tabağına hazırladığınız makarnayı koyduktan sonra adaçaylı hazırlamış olduğunuz sostan üzerine bir yemek kaşığı kadar döküp servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

Patates Makarnası