Parmak Kurabiye

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Parmak Kurabiye
29 Ağustos 2017 470 defa okundu 0 yorum

Merhaba bugün sizlerle beş çaylarınız da keyifle ikram edebileceğiniz ve misafirlerinizin yine keyifle yiyeceği, sizlerden tarifini isteyeceği nefis bir kurabiye tarifi yapacağız. Çikolata çok seven bayanlar bu tarife bayılacaklardır. Yine tarifimizin bayatlamaması için kendisini buzdolabında saklayabilmeniz en büyük artılarından.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Parmak Kurabiye Malzemeleri

  • 300 gram margarin (Arzu eden tere yağı da kullanabilir.)
  • 2 su bardağı buğday nişastası
  • 100 gram pudra şekeri (Bir pakete denk gelmektedir.)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • Göz kararı, kulak memesi kıvamı verecek kadar un
    Üzeri için;
  • Pudra şekeri
  • 250 gram sütlü çikolata (Benmari usulü eritilecek.)

Parmak Kurabiye Yapılışı

1. Parmak kurabiye yapılışı için ilk önce derin bir mutfak kabı alıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin ya da tere yağını kabın içerisine alıyoruz ardından 100 gram pudra şekerini de ekleyip güzelce krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

2. Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyip yağ ile karıştıktan sonra yarım çay kaşığı tuz, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı nişasta da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.

3. Kıvam almaya başlayan hamurumuza yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz. Azar azar ilave edelim ki birden katılaşırsa şekil vermekte zorlanırız ve pişince de kıyır kıyır olma özelliğini yitirebilir.

4. Uygun kıvama gelen hamur artık şekil vermeye hazır hale gelmiş olacaktır. Parmak kurabiye nasıl yapılır? Adından da anlaşılacağı üzere parmak şekli veriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.

5. Üzeri kızarmamalı. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra önce üzerine pudra şekeri serpiyoruz ardından uçlarını çikolataya bulayıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.