Pancarlı Humus

humus tarifi

Mezeler yemesi zevkli olduğu kadar hazırlaması da kolay olduğu için sıklıkla tercih edilmektedir. Hafif bir öğün için veya yemek öncesi açlığı yatıştırmak amacıyla servis edilerek gönüllerde taht kurulabilir. Balık restaurantlarında karşılaştığımız meze kültürünü sevenlerin mutlaka denemesini istediğimiz, görüntüsüyle sizleri, misafirlerinizi ve sofranızı sevindirecek pancarlı humus yapılışını öğreteceğiz.

4 kişilik olarak hazırlayacak olduğumuz pancarlı humus mezesinin hazırlama süresi ortalama 35 dakikadır. Üzerine ekleyeceğiniz maydanoz ve zeytinyağı ilavesi sayesinde müthiş bir lezzet elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Hafif Meze Humus ile Sofralar Renkleniyor

Açık konuşmakta fayda var. Evlerimize çağırdığımız misafirlere güzel bir rakı sofrası sunabilmek veya altın günlerinde tabağa renk katması amacıyla çeşitli meze tarifleri arayışları içerisine girmekteyiz. Buradaki anahtar kelimemiz renk. Çünkü yapacağımız meze tam anlamıyla ilgi çekici ve iştah açıcı olarak göze hitap etmekte. Tadı zaten güzel o detayı hiç anlatmaya gerek duymuyorum. Ancak sofranın bir köşesinde pancarın o kırmızımsı rengi ilk olarak dikkat çekeceğinden emin olabilirsiniz.

Üzerine hafif bir süsleme ile daha hoş bir görünüm katabilirsiniz. Ancak bizim gibi resimdeki tarzıyla süslerseniz, kimse ilk alan olup, onun güzelliğini bozmak istemeyecektir. Siz bilirsiniz ! Misafirlerinizi onu yemeye ikna edin ve tadından mahrum bırakmayın.

YazarSelin TekinKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi35 dakikaToplam Süre35 dakika

Malzemeler

 2 su bardağı dolusu haşlanmış nohut
 1 orta boy pancar
 1 yemek kaşığı dolusu tahin
 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 diş sarımsak
 1 tane limonun sıkılmış suyu
 1,5 çay kaşığı tuz
 Yarım çay kaşığı kimyon
 1,5 yemek kaşığı su

Tarifi

1

Taze olarak satın almış olduğunuz orta boy pancarı güzelce yıkadıktan sonra, kabukları ile birlikte 20-25 dakika boyunca yüksek ateşte haşlayın.

2

Geniş bir kap içerisine su doldurun ve bir kalıp buzu boşaltın.

3

Haşlanan pancarı doğrudan buzlu suyun içerisine atın ve 2 dakika kadar sıcak suyunun soğumasını bekleyin.

4

Su dolu kaptan pancarı çıkardıktan sonra blender kullanarak, pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırın.

5

Malzeme listemizde bulunanların tamamını, yeteri miktarlarda ekleyin ve tekrar karıştırmayı sürdürün.

6

Karıştırma esnasında malzemeler pancarın büyüklüğüne göre kıvam alacağı için ideal kıvamı elde edemez iseniz zeytinyağı ve su ekleyerek amacınıza yönelebilirsiniz

7

Üzerine maydanoz ve sıvı yağ dökerek servis edebilirsiniz. Süslemek için ise; fıstık ve nane yaprağı ikilisini resimde gördüğünüz üzere üstüne ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler

 2 su bardağı dolusu haşlanmış nohut
 1 orta boy pancar
 1 yemek kaşığı dolusu tahin
 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 diş sarımsak
 1 tane limonun sıkılmış suyu
 1,5 çay kaşığı tuz
 Yarım çay kaşığı kimyon
 1,5 yemek kaşığı su

Talimatlar

Tarifi

1

Taze olarak satın almış olduğunuz orta boy pancarı güzelce yıkadıktan sonra, kabukları ile birlikte 20-25 dakika boyunca yüksek ateşte haşlayın.

2

Geniş bir kap içerisine su doldurun ve bir kalıp buzu boşaltın.

3

Haşlanan pancarı doğrudan buzlu suyun içerisine atın ve 2 dakika kadar sıcak suyunun soğumasını bekleyin.

4

Su dolu kaptan pancarı çıkardıktan sonra blender kullanarak, pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırın.

5

Malzeme listemizde bulunanların tamamını, yeteri miktarlarda ekleyin ve tekrar karıştırmayı sürdürün.

6

Karıştırma esnasında malzemeler pancarın büyüklüğüne göre kıvam alacağı için ideal kıvamı elde edemez iseniz zeytinyağı ve su ekleyerek amacınıza yönelebilirsiniz

7

Üzerine maydanoz ve sıvı yağ dökerek servis edebilirsiniz. Süslemek için ise; fıstık ve nane yaprağı ikilisini resimde gördüğünüz üzere üstüne ekleyebilirsiniz.

Pancarlı Humus