Orman Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
5 oy verildi.
4,20 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Orman Kebabı
26 Ağustos 2017 2218 defa okundu 0 yorum

Bayram yaklaşırken sevdiklerimize pişireceğimiz yemekleri düşünedurun biz sizler için en iyilerini derlemeye devam edelim. Bugün menümüzde orman kebabı yer almakta.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    90 dakika

Orman Kebabı Malzemeleri

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 250 gram bezelye
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 2 tane domates
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ
  • Tere yağ

Orman Kebabı Yapılışı

1. Orman kebabının yapılışı kısmına ilk önce etlerimizi küp küp doğrayıp ardından sıvı yağda sotelemekle başlıyoruz.

2. Renkleri değişen etlerimizi bir kenara alıyoruz. Aynı tencerede yemeği yapmaya devam edebiliriz. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları sotelemek üzere tencereye alıyoruz.

3. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ilave edebiliriz. Ardından salça ve domateslerimizi ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Domatesler suyunu çekip soğanlar ile özleşince içerisine doğradığımız patates, havuç ve bezelyeleri de ekliyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken patates havuçtan daha çabuk pişen bir sebze olduğundan havuçlardan daha büyük doğramalısınız.

4. Biraz karıştırdıktan sonra etleri de ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. İçerisine yemeğin seviyesine gelene kadar su koyuyoruz ve kısık ateşte ortalama bir saate yakın (etler pişene dek) pişiriyoruz.

5. Tencerede pişen orman kebabını arzuya göre fırın tepsisine alıp biraz da fırında üzeri kızarana dek pişirebilirsiniz bu şekilde daha da lezzetli hale gelecektir. Eğer fırına da atmak isteyen olursa pişen yemeğimizi uygun bir fırın kabına alıyoruz ve 200 derecede suyu çekip üzeri hafif kızarana dek fırında tutuyoruz.

6. Orman kebabı nasıl yapılır sorusunun yanında bir de nasıl servis edilir derseniz eğer sade pirinç pilavı ve cacık yanına yakışacaktır.

7. Afiyet olsun..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.