Nohutlu Keşkek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nohutlu Keşkek
29 Eylül 2017 392 defa okundu 0 yorum

Buğdayın et ile buluşmasından meydana gelen doyurucu ve leziz bir yemek olan Nohutlu Keşkek içerisinde ki bakliyatlar sayesinde oldukça besleyici bir özelliğe sahip. Buyurun bu tarife hep beraber bir göz atalım.

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Nohutlu Keşkek Malzemeleri

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı buğday
  • Yarım kilo dana kuşbaşı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Nohutlu Keşkek Yapılışı

1. Öncelikle bu tarifi yapmaya karar verdikten bir gün önce buğdaylarınızı pişirip hazır hale getirmeniz gerekiyor. Aynı zamanda nohutlarınızı da bir gece önceden ıslatıp tarife geçmeden önce haşlamış olmanız lazım.

2. Buğdaylara yapacağınız işlem ise önce buğdayı bir taşım kaynatın ve süzün.
Sonrasında tekrardan üzerine su koyup sabaha kadar bekletin. Geniş bir tencere içerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın.

3. Ardından kuşbaşı etlerinizi koyup kavurmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeklik olarak doğramış olduğunuz kuru soğanlarla birlikte nohutu da ekleyin ve üzerini geçecek miktarda su ekleyip pişirmeye bırakın.

4. Etleriniz pişerken sizde keşkeği oluşturmaya başlayın. Önceden suda bekletmiş olduğunuz buğdayları bir tencere içerisine koyun ve tereyağı ile tuz ekleyerek buğday ezilene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

5. Buğdaylarınız iyice piştikten sonra ocağın altını kapatın ve suyu azar azar keşkeğin üzerine ekleyip blendırdan geçirin.
Tam bir püre olana kadar buğdayınızı ezin. Ardından servis yapacağınız tabağa öncelikle hazırladığınız keşkeği koyun.

6. Ardından nohutlu et yemeğini üzerine dökün ve sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine maydanoz yaprakları koyarak da sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.