Nohut Yahnisi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nohut Yahnisi
19 Eylül 2017 453 defa okundu 0 yorum

Yahni çeşitleri arasında oldukça farklı malzemeler ile hazırlanmış olan Nohutlu Yahni tarifi işkembe severler için oldukça keyifli bir lezzet sunuyor.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Nohut Yahnisi Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
  • 10 su bardağı kaynar su
  • 300 gram işkembe
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 küçük boy dolmalık biber
  • 3 litre su
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı Pul Biber

Nohut Yahnisi Yapılışı

1. Bir gece öncesinde ıslatmış olduğunuz nohutları süzdükten sonra 10 bardak sıcak su ile haşlayın. Nohutlarınız haşlanırken işkembeyi bol suda güzelce yıkadıktan Sonra yaklaşık 3 litrelik suda güzelce haşlayın. Haşlama suyunun içerisine 1 soğan, 2 diş sarımsak ve sıvıyağı da ekleyin ve o şekilde haşlamaya devam edin.

2. Geniş bir tencere içerisine yemeklik doğramış olduğunuz 2 adet kuru soğanı ve 3 diş sarımsağı eritmiş olduğunuz tereyağına ekleyin ve kavurun. Doğranmış olan domatesleri de ekleyin.

3. Haşlanmış olan işkembeyi parçalara kesip onu da tencerenize ekleyip kavurun. Domatesler suyunu salıp tekrar çektikten sonra 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. İşkembeyi haşladığınız suda 2 su bardağı alın ve onu da ekleyin.

4. Haşlamış olduğunuz nohutları da katıp karıştırmaya devam edin. Suyunuz kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık olarak 30 dakika pişirmeye bırakın. Yemeğiniz piştikten sonra altını kapatmadan hemen önce tuz ve pul biber ile baharatlandırıp altını kapatın.

5. Dilerseniz üzerine ayrıca tereyağında toz kırmızı biber kızdırıp dökebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.