Mücver

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mücver
16 Ocak 2017 1639 defa okundu 1 yorum

Mücver hem yemek olarak hem de garnitür olarak sofraları süsleyen yiyeceklerden biridir. Mücver pek çok sebzeden yapılabilmektedir. Ancak en çok yapılan mücver tarifi kabak kullanılarak yapılan mücver tarifidir.

Mücver Kalorisi

Mücver sevenler için mücver yemeğinin kalorisi önemli bir yere sahiptir. 100 gram kabak mücverin kalorisi 83 kaloridir.

Mücver un, kabak ve çeşitli baharatlar kullanılmak suretiyle hazırlanan bir yemektir. Kızartılarak tüketilen mücverin 3 adet tüketilmesi idealdir.

Mücver Tarifi

Aşağıdaki malzemelerle hazırlayacağınız kabaklı mücver tarifi 4-6 kişiliktir. Ancak malzemeleri aynı miktarda azaltarak veya arttırarak istediğiniz oranlarda mücver hazırlayabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Mücver Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 adet orta boy kabak
  • Yarım su bardağı un
  • Dereotu
  • 3 dal yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Mücver Yapılışı

1. Kabakla hazırlayacağınız mücver tarifi hem çok kolay hem de oldukça lezzetlidir. Kabak mücver hazırlamak için öncelikle yumurtalar bir kabın içine alınmalıdır. Daha sonra un ilave edilmeli ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpılmaya devam edilmelidir. Bir yandan kabaklar rendelenmeli ve suyu iyice süzülmelidir.

2. Kabağın suyunu ne kadar iyi süzerseniz mücverleriniz o kadar lezzetli olacaktır. Bu sebeple kabaklar suyu kalmayana kadar süzülmelidir. Yumurtaların içerisinde rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabakları, baharatları, küçük küçük doğranmış yeşil soğanları, maydanoz ve dereotunu eklemeniz gerekmektedir. Tüm malzemeleri karıştırmaya başlayabilirsiniz.

3. Bir tavaya az miktarda sıvıyağ koyun ve kabak karışımından bir kaşık yardımıyla tavaya dökün. Tavanın yapışmayan yüzeye sahip bir tava olması önemlidir. Aksi halde kabak mücverleriniz dağılabilir veya parçalanabilir. Kabak mücverler sıvıyağda kızartılırken her iki yüzünün de kızartılması gerekmektedir. Kabak mücverleriniz kızardıktan sonra onları havlu kağıt serili bir tabağın içerisine alabilirsiniz. Havlu kağıt sayesinde kabak mücverlerin fazla yağı alınmış olacaktır.

Yorumlar
  • Görüntüsü gerçekten resimde gösterildiği gibi oluyor ve lezzeti ile de tartışılmaz bir tarif diyebilirim. Sunumda ise alt geniş bir servis tabağı koymanız mükemmel bir görüntü katıyor.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.