Mıhlama

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mıhlama
11 Kasım 2018 63 defa okundu 0 yorum

Karadenizin özellikle Trabzon, Rize yörelerinin çok sık tükettiği lezzeti herkesin damak tadına uygun mıhlama aslında özel mıhlama peyniri olarak bilinen yöreye özgü tuzsuz ve tereyağında pişince uzayan bir peynirle yapılır. Ancak herkesin bu peyniri marketlerinde bulma olasılığı düşük olduğu için dil peyniri yada kaşar peyniri kullanarakta yakın tadı bulmaları mümkündür.

Mıhlama yapmaya başlamadan önce tava seçiminiz önemlidir. Çünkü mıhlama tava içerisinde tüketilmekte olan ve ekmek bandırarak yenilen bir kahvaltılık olduğu için, olası çatal değmelerinde teflon tavalar çizilme gösterecektir. Bu yüzden resimlerde gördüğümüz ve dışarıda sunumu yapılan tavalar bakır olmaktadır. Eğer bakır tava kullanma şansınız varsa hiç düşünmeden seçiminizi yapabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Mıhlama Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Mısır Unu
  • 1 Su Bardağı Su (Ilık)
  • 1 Su Bardağı Trabzon Peyniri (Yoksa Kaşar Peyniri)

Mıhlama Tarifi

1. Tereyağını tavanın içerisinde eritiyoruz. Tereyağı köpüklenmeye başlayana kadar kısık ateşte ısıtıyoruz.

2. İçerisine mısır ununu ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Rengi altın rengine dönene kadar kavurmayı sürdürüyoruz. Kısık ateşte kavurmak daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Rengi döndükten sonra 1 bardak suyu yavaşça ekleyip kaynamasını bekleyelim. Kısık ateşte tereyağı üst kısma çıkana kadar bekleyin.

4. Kaynamaya başlayınca içerisine peyniri ilave edip kısık ateşte peynir tamamen eriyene kadar bekleyelim.

5. Peynir eridikten sonra ocaktan indirip sıcak servis yapalım.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Kolay Kahvaltılıklar, Yeni Pişen Tarifler
Etli Dürüm
Etli Dürüm

Hızlı hazırlanmasıyla gönlünüzde taht kurması beklediğimiz etli dürüm tarifi, doyurucu ve protein bakımından yüksek öğün geçirmenizde etkili olacaktır. Bonfile etiyle...

Kapat